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板栗南瓜高产栽培技术
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，重约1～1.5公斤，果皮浓绿色、有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法，是宾馆、酒店的高...
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板栗嫁接苗与实生苗的鉴别
板栗系雌雄同株树种，只要是嫁接苗(嫁接苗的接穗必须是从结板栗的树上采集的)造林2年后就可结果。而未通过嫁接的实生苗在山上造林，要到7年-8年后才能结果，所以应大力提倡用嫁接苗上山造林。板栗嫁接苗与实生...
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板栗需肥特性和施肥要点
需肥特性 板栗在需肥上同其他果树一样，不同的是除需充足的氮磷钾三要素外，对中量元素镁和少量元素锰、硼特别敏感，如缺乏或不足，就会发生严重的生理障碍而影响生长发育。据测定，板栗是需锰量高的果树，生长发育...
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板栗保健品---膨化栗酥的加工
板栗在民间素有“干果之王”的美称，它的营养价值很高，除了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪外，它还含有膳食纤维、维生素C、胡萝卜素及磷、钙、铁、硒、锌等多种矿物元素。《本草图经》中云：“栗房之心一子谓...
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用木屑与河沙混合贮藏板栗方法
板栗与木屑、河沙以1：3～4的比例混合堆放。木屑和沙的重量为栗重的40％，湿度为15％～20％。从贮藏起到11月中、下旬，每100公斤板栗占地4～5平方米，雄高0.1～0.15米，地面上垫一层2～4厘...
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板栗液膜贮藏保鲜技术
板栗液膜贮藏保鲜技术是安徽省科委下达的“八五”攻关项目，于1994年1月25日通过省级专家鉴定。该项技术特点：（1）常温液膜贮藏保鲜5个月，板栗色、香、味基本不变。（2）液膜保鲜剂高效、低毒，好果率可...
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板栗的塑料薄膜袋贮藏
刚采收的新鲜板栗呼吸强度大，释放的呼吸热多，不宜立即装袋贮藏。通常采用微湿沙混合栗果贮藏一个月后，再改用薄膜袋贮藏。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的甲基托布津水溶液浸果10分钟，晾干后装袋。薄...
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加工糖炒板栗的技术要点
随着市场经济的迅猛发展，糖炒板栗加工业也越来越受到人们的青睐，糖炒板栗也因其特有的风味在食品市场上嬴得了一席之地。糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。1、筛选：⑴选择果形端正、大小均...
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板栗糯米酒的加工技术
板栗是一种营养价值较高的坚果类食品，深受人们的喜爱。以新鲜板栗、糯米为主要原料，辅以蜂蜜、枸杞子、当参，当归等多味中药的浸提原汁，生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒――板栗糯米酒。下...
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特大果形油板栗---靖州大油板栗
又名八龙板栗，因外壳油感（蜡质层）突出而著名。该品种果型特大（平均单果重25-30克，最大重42.20克）；色泽鲜美（外壳紫红、油感突出，有光泽）；营养丰富（果实含淀粉49.80%-65.90%，蛋白...
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板栗的采收与栗种贮藏
板栗虽是干果,但怕干、怕水、怕热、怕冻。因此,生产上要充分重视栗果的采收与贮藏。 一、板栗采收 板栗成熟的标志是:栗棚呈黄色,棚顶裂成“十”字形,栗果褐色有光泽。板栗的采收期因品种而异,一般早熟品...
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