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鱼类干品加工技术

鱼干品种类很多，是水产干品的主要组成部分，市场上常见的经济品种主要有以下几种：　　（1）龙力鱼干。龙力鱼又叫牛舌头、鞋底鱼、鳎米鱼，学名半滑舌蹋。在鱼的生干制品中品质最佳。水发后炸食，味道鲜美。其加工...

淡水鱼养殖技术 2012-01-30 3 0
鱼类干品加工方法

鱼干品种类很多，是水产干品的主要组成部分，市场上常见的经济品种主要有以下几种：（1）龙力鱼干。龙力鱼又叫牛舌头、鞋底鱼、鳎米鱼，学名半滑舌蹋。在鱼的生干制品中品质最佳。水发后炸食，味道鲜美。其加工方法...

淡水鱼养殖技术 2011-08-17 1 0

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