稻田养虾近些年异常火爆，据一项统计显示，全国稻田养虾面积已超过1200万亩。但因为疫情突袭，2020年虾稻共作遇到了大坎，很多地方出现大面积亏损。

　　在有“中国小龙虾第一县”之称的湖北监利，2020年挣钱的农户估计不超过3成。如果刨去稻谷收入，仅仅计算养虾效益，挣钱的农户就更少了，预计仅占10%左右。

　　原本炙手可热、效益可观的虾稻，为何突然遭遇寒流？

　　监利县三洲镇农资经销商王辉介绍，2019年，每斤小龙虾平均价格在30元左右，高峰时能达50多元；2020年小龙虾平均价格仅有10来元，低谷时甚至才五六元，可谓断崖式跳水。按照他的估测，凡是需要租地来养虾的农户，大多亏损了。

　　不过，虽然小龙虾行情暴跌，整个虾稻共作区大范围亏损，但有些农民却能挺过难关，在逆市下颇为难得地挣到钱。

　　监利县三洲镇农户黄本友就是其中之一。32亩虾稻田，去掉成本，养虾净利润大约有3万元，稻谷净利润在2万多元。监利稻田养虾已有七八年历史，过去顺风顺水，大伙儿谁也不觉得自己水平差，今年突遇波折，乡亲们一时间对黄本友刮目相看。

　　同样养虾种稻，同样遭遇市场寒流，为啥有人挣钱有人亏损呢？

　　首先是观念上的差别。“有些人觉得，反正挣不到钱，还搞个鬼？管理上松了，也不想投入好肥料了。”黄本友说，他和别人看问题不一样，在他看来，越是市场低迷，越要精心管理，把产量和品质搞上去，只有这样才能对冲行情。

　　如何才能做到精心管理？黄本友的心得有两点：一是不怕吃苦；二是要讲科学。

　　小龙虾怕青苔，但清理青苔是非常苦的活儿，一网一网地打捞，一天下来腰酸背痛。疫情导致小龙虾价格一跌千丈，但黄本友反而管理得更用心了，定时清沟，不厌其烦。

　　不过，仅仅凭苦力是挣不到钱的，还要懂得科学管理。

　　养小龙虾第一位的当然是产量，但如何实现高产，农户的做法并不一样。大多数农户总以为虾苗投放越多，产量越高，而黄本友反其道而行之。他严控虾苗数量，如果密度太高，宁愿捞起来扔掉，毫不心疼。“虾苗太密，不容易长大，没有产量不说，还卖不上价。”

　　除了管理上要科学，用肥更要小心谨慎。黄本友说，稻田养虾最担心的是误买了劣质肥料。现在虾稻肥琳琅满目，如果选择不当，稍不留神就会死虾子，所有辛苦付之东流。

　　黄本友这些年只认可湖北三宁化工股份有限公司的金钛能虾稻肥，一则是因为对虾子安全，从来不死虾；二则是青苔少，肥效长。“水稻成熟时，叶青籽黄。”黄本友说，现在养虾越来越多，小龙虾行情也不如从前，要想稳定收益，既要养好虾，也要种好稻，而金钛能恰好是同时能满足这两大要求的一款理想的肥料。

　　虾稻共作既能提高农民种地积极性，又能稳定粮食生产，前景依然十分广阔。对于上游的农资行业，研发更科学的专用肥料，推广更科学的种养技术，眼下变得日益迫切。

　　三宁合作伙伴、监利友田农资董事长黄菊树说，这两年小龙虾行情不好，相比之下，监利虾稻共作技术还有待提高，友田公司将与三宁一道，共同推广优质的虾稻专用肥，开发好这一极具潜力的市场，让虾更肥、稻更香。

　　文/图 吴俊生

　　种植之星决赛走进监利虾稻田

　　虾稻共作，一田两收