广东省农科院为饶平富硒单丛茶产业提供技术支撑

农民日报·中国农网记者　吴砾星　赵炜

　　近日，广东省潮州市饶平县富硒单丛茶生产示范基地授牌、富硒认证证书颁发、富硒茶品鉴活动在饶平县新丰镇举行。硒是人体所必需的微量营养元素，被誉为“生命的火种”。生产安全、可靠的富硒农产品离不开现代农业科技创新，尤其是离不开农产品富硒增效技术的支撑。广东省农业科学院农业资源与环境研究所（简称广东省农科院资环所）不断在作物富硒领域开展科技创新。广东省农科院资环所学科指导专家、二级研究员徐培智表示，通过技术攻关有效解决华南地区富硒产业发展的卡脖子问题，已形成成熟的产业化技术，从科技层面为全省富硒产业的健康有序发展保驾护航。

　　潮州市饶平县是粤东主要茶叶产地之一。近两年，在饶平县农业农村局的大力推动下，积极发展富硒单丛茶产业。广东省农科院资环所充分发挥科研单位技术优势，积极提供技术支撑。广东省农科院资环所张木研究员团队积极开展单丛茶富硒生产技术的研究与应用工作，构建了“茶园土壤质量评价与修复-增效富硒技术应用-富硒水平监测-富硒茶产品认证”在内的全套富硒单丛茶产业化生产技术。在富硒单丛茶全链技术的支撑下，饶平县饶洋大窠里茶场、饶平县枕头岽高山茶种植有限公司等生产主体取得了专业认证资质机构颁发的富硒认证证书。华南富硒产品认证工作站吴小铭主任介绍：“富硒认证的农产品不但总硒含量要符合国家标准，而且有机态硒在总硒中的占比必须高于85％，因此经过富硒认证的产品是健康的、安全的富硒产品。采用标准化的单丛茶富硒生产技术规程，饶平富硒单丛茶有机态硒的占比均在95％以上。”

　　广东省农科院资环所与饶平县农业技术推广中心在饶平县共建5个富硒单丛茶标准化生产示范基地，全面示范推广富硒单丛茶标准化生产技术，并发布富硒茶标准化生产技术规范团队标准。团队不断突破技术屏障，从土壤优势肥效环境构建、硒肥钝化缓解、硒源形态合理搭配、作物吸收转化等四个层面集成茶树富硒增效技术并开展产业化应用。“富硒单丛茶不但能增加人体硒的摄入量，而且口感风味也有明显的提升，富硒技术对单丛茶具有提质增效作用。”饶平县农业技术推广中心副主任、茶叶行业协会会长林伟秋研究员说。

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