1837年,德国化学家李比希(Justus von Liebig)在英国利物浦召开的一次英国科学促进会上作了关于“当前有机肥学理论现状”的报告,认为在地球上腐殖质出现于植物之后,而不是植物之前,因此植物的原始养分只能是矿物质——这就是后来被称为“现代农业三大理论基础”之一的“植物矿物质营养学说”。

　　以英国为例,有机小麦单产为4吨/公顷,而非有机小麦是8吨/公顷。如果欧洲要用有机农业养活自己,则需要增加2800万公顷的农田——这相当于法国、德国、丹麦和英国森林面积的总和。可是将森林改为农田,生态环境还能保持吗?

　　美国2002年开始有机认证,有机农业的年增长率从最初的15%下降到2010年的7%——尽管如此,目前有机农业产品仅占美国食品市场的4%。试想,美国人均耕地面积66.46公顷尚不能大面积发展有机农业,我国人均耕地只有0.098公顷,有机农业能是今后的发展方向吗?

　　笔者认为：现代农业离不开化学肥料,有机肥料的时代已经远去;目前使用有机肥料的很大原因是因为有机废弃物在严重污染着环境,而这些废弃物的最佳处理方法就是作为有机肥料施用于土壤,靠土壤中的微生物将其分解。

　　其实,化学肥料带来的各种负面效应,完全可以通过更科学、合理的方法来解决。为了回避化学肥料所造成的问题而回到原始的农业状态,不可能养活全世界的人口。有机农业不可能成为大众农业,它是为满足少数人的需求发展起来的,同时也是不可持续的农业发展方式,在整个农业中只会占很小的比重。