“呼噜，呼噜”，随着工人的喊声，五六头黑猪从树荫下跑了出来。领头的黑猪皮毛光滑，在阳光下慵懒地蹭了下梨树，可惜五月份的果子还未结好，只震落了几片叶子。“我们散养的这群黑猪不吃饲料都吃五谷杂粮，等果子成熟就吃梨，天气凉了还会加些板蓝根、板栗呢。”天津市蓟州区牧凯丰黑猪养殖基地的负责人章贵峰说。

    章贵峰来到天津市蓟州区乡村创业纯属偶然。当时刚刚从部队转业的他去市场买菜，偶然发现市场售卖的猪肉都是白猪肉，没有小时候常吃的黑猪肉，他决定自己养黑猪。刚开始家人听闻他要到山里养猪都不同意，父母说：“你好不容易从村里走出去，怎么又要回村里养猪？”“老婆一听要养猪觉得丢人，一年都没让我回家。”章贵峰说。

    但是，章贵峰觉得生态养殖有前途，他在网络上学习了养殖知识，看好了蓟州区山区半山腰的一块地，两面呈45度角的斜坡，他说：“这样的环境通风好，猪不容易生病。”刚开始村民并不愿意租给他，怕养猪影响他们的生活，章贵峰不气馁，一户户拜访，把自己的想法一五一十告诉村民，最后和村民达成15年租赁协议。

    场地确定后，章贵峰赶紧引进抗病性强的山东烟台黑猪种猪，“开始养猪时不懂黑猪是瘦肉猪，它们一饿我就喂食，结果7、8个月涨到300多斤，肉质肥，破坏了口感，销量也不好。”章贵峰四处求教，天津农学院动物科学与动物医学学院教授郭亮表示，散养黑猪前期已经做得很好了，通风坡地便于动物运动，但是黑猪的卖点应该是瘦肉猪，所以不能喂食太多增长赘肉。章贵峰听从专家指导把黑猪的伙食大调整，从原本不间断喂食改为更为规律地喂食，食物改良为水果、蔬菜、谷物，甚至中药材。改良之后，黑猪的存活率几乎达到100%，患病率也大大降低。2016年，他与天津农学院签署协议，让专业学习动物科学的同学将这里作为基地，展开科学研究。

    牧凯丰黑猪养殖基地在郭亮的帮助下研究出猪圈里的“生态圈”。郭亮说：“因为该养殖基地的黑猪喂食没有化学饲料，所以猪的排泄物可以直接回归自然，但是仅仅回归自然还不够，我们想让它不浪费，循环利用。”

    在黑猪养殖基地不仅养殖了黑猪，同时养殖了鸡、鹅，种植了梨树和各类蔬菜。郭亮表示，猪可以在梨园里运动和吃食，猪的排泄物可以放在指定区域进行自然发酵，生成许多蛆，而这些蛆可以喂食鸡，然后再让鸡的排泄物作为肥料，为蔬菜和梨树进行施肥。整个过程没有任何化学药物，提升黑猪存活率的同时也成功打造了猪圈里的“生态圈”。

    “刚开始养猪真不挣钱，一直赔钱，直到2015年才开始赢利。现在年销量达到190万元。”章贵峰开心地说。    刘阳文/图