图为：柠檬

　　柠檬是一种常见的水果，含有大量的维生素C，能溶解多余的油脂，以及清除身体各器官中的毒素。常见的柠檬吃法有：单吃柠檬、柠檬水和柠檬鱼。不仅如此，柠檬还可以做成茶、酒和甜点，食用价值极其高。

　　柠檬香蕉茶

　　材料：新鲜香蕉一根，鲜柠檬3片，干菊花9朵

　　制法：选择一个耐热的陶瓷杯，放入9朵干菊花和3片鲜柠檬，再注入沸水，盖上盖子冲泡五分钟。然后把茶水中的柠檬菊花茶去渣，将香蕉切片后放入茶水中稍加冲泡即可。如果想喝冷茶,也可以等茶水冷后，放入冰箱冰镇一会再饮用。

　　柠檬和香蕉都有通肠道的作用，将两种食物搭配在一起，效果更加明显。有专家表示，柠檬的酸和香蕉的涩混合在一起，能产生化学反应，人们食用后可以控制饥饿感，降低食欲。

　　柠檬蜂蜜酒

　　材料：新鲜柠檬一个，蜂蜜1汤匙，白兰地酒50毫升

　　做法：首先，将柠檬榨出汁放入玻璃杯中，然后取1汤匙蜂蜜放入柠檬汁中，搅拌2分钟，让柠檬汁的酸与蜂蜜的甜相互融合，最后再加入50毫升的白兰地混合，放入冰箱冷冻1小时即可饮用。

　　白兰地酒中含有维他命C、E及胡萝卜素，具有抗氧化功能，能加强并保持身体的正常代谢。而蜂蜜所含的脂肪酸能促进肠道的活性蠕动，有效防止便秘。将它们混合与柠檬搭配，既能帮助入睡，提高睡眠质量，又能养颜、减肥。

　　柠檬凝乳

　　材料：鸡蛋1个，砂糖40克，新鲜柠檬2个，麦芽糖20克，饮用水50毫升

　　首先将2个新柠檬去皮榨汁，将汁放入碗中，加入50毫升的饮用水混合。然后把鸡蛋打成蛋汁，添加40克的砂糖，倒入柠檬汁水里搅拌。最后柠檬汁水里添加麦芽糖和柠檬皮，共同倒入小锅中，用慢火熬成糊状再倒入碗中，等冷却后放冰箱冷冻凝固后即可食用。

　　在英国，柠檬凝乳是下午茶重要的配角，几乎和奶油及果酱等同地位。虽然新鲜柠檬味道较酸，但做成凝乳后，味道酸甜、丝滑爽口，风味十足。并且，柠檬与鸡蛋搭配，营养价值更高。

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　　(中国 蓝天)