水果玉米又叫做甜玉米、爆浆玉米，是非常甜的玉米品种，现在很受欢迎，但是不了解水果玉米的人，不知道它和普通玉米的区别，那么水果玉米和普通玉米有什么区别?一起来了解下。

水果玉米和普通玉米有什么区别?

1、外观

水果玉米与普通玉米并没有什么区别，翠绿的外皮，金黄的玉须，不过水果玉米比普通玉米颗粒更饱满、鲜嫩，色泽为金黄色。

2、口感

水果玉米与一般的甜玉米相比，主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用，口感非常的好。

3、颜色

水果玉米粒是黄色的，看着很成熟但用指甲一按就破，水分很大;普通玉米一般是白色的，花色的，老玉米是黄色，但老玉米很好与水果玉米区分，用指甲按，很难按破。

4、产地

水果玉米是从国外引进的品种，原产自中美洲、南美洲地区，其口感偏甜，可以生吃，而普通玉米基本是我国的本土品种，可以作为蔬菜，或者是饲料食用，不可以生吃。

水果玉米为什么种植的人少?

1、不耐储存

甜玉米作为果蔬型玉米，由于保鲜和销售受限，并不适合大量种植。作为蔬菜，甜玉米同样不耐储存，而且种植后上市比较集中，采摘期短。因此种植户在销路不畅的情况下，是不会冒险大量种植甜玉米。

2、技术繁琐

甜玉米由于品种的原因，其种子干瘪粒较多，出芽率非常低，必须先育苗后移栽，才能保证成活率。此外甜玉米种植必须与普通玉米间隔一定距离或者错开种植时间，否则很容易串粉引起品种不纯。

3、采摘期短

甜玉米只能在乳熟期采摘，并且采摘期只有三五天时间，过时则甜玉米就不鲜嫩。如果让其自然老熟，籽粒质量较差，干瘪粒多，食用性能差，人完成不能食用。

以上就是关于水果玉米的介绍了，水果玉米是近年来才流行于市场的一种新型果蔬玉米，可以煮食、炒食或者烧烤，都是非常不错的，有条件的可以考虑栽种。

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