木瓜既是蔬菜，又可作为水果食用，味道清甜甘爽，而且含有诸多的营养成分，因而很受消费者欢迎。目前，转基因食品已经进入中国市场多年，但是很多对转基因食品的安全疑惑始终未减。那么木瓜是转基因食品吗？木瓜生熟怎么判断？一起来了解下吧。

木瓜是转基因食品吗？

据了解，木瓜是目前消费者真正接触到的转基因食品之一，除此之外，还有大豆和玉米等。而市面上的木瓜绝大多数也都是转基因品种。至于为什么木瓜是转基因食品，其主要原因就是因为环斑病毒的影响，该病毒对于木瓜是毁灭性的灾害，几乎都要用到转基因技术来抗击这个病毒，让木瓜产生抗性，如果木瓜不是转基因的话，就基本没有收成。

至于市场上卖的木瓜为什么没有进行转基因的标注？因为我国木瓜种植比较分散，标识困难大，监管难度高，所以没有进行转基因标识。而且不仅在国内是这样，在世界其他国家和地区，也是一样，几乎都是转基因木瓜，因此标不标注都不影响。另外，木瓜作为我国唯一允许商业种植的食用转基因农产品，被批准上市销售是经过了极其严格的审核的，确保了安全才会批准销售，是可以放心食用的。

木瓜生熟怎么判断？

1、手感

生的木瓜按下去比较硬；熟的木瓜按下去或者摸起来是软的。

2、颜色

生的木瓜表皮颜色是青色的，切开时果肉的颜色为白色；熟的木瓜则会从局部开始变黄，慢慢会通体变化，切开后果肉颜色则为红色。

3、味道

可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有异味的话，则不要购买。

4、瓜蒂

木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，通常表示木瓜是刚成熟摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁。

总的来说，在大家的印象里的紫薯、圣女果、黑花生等都不是转基因食品，而木瓜才是地地道道的转基因食品。而我国对转基因产品有非常严格的规定，因此木瓜大家是可以放心食用的。

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