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金枕榴莲和猫山王榴莲的区别有哪些?


榴莲果实在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”,其气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲肉色淡黄,粘性多汁,是一种极具经济价值的水果。那么金枕榴莲和猫山王榴莲的区别有哪些?下面就和小编一起来看看吧。

1、采摘方法的区别

猫山王并不是自然播种的,一般来说都是靠嫁接培育出来的,而且它的采摘方式跟金枕榴莲是完全不一样的。由于市场需求的原因,金枕头需要提前采摘,农户们需要准备厚的皮手套,戴好头盔,准备一把小刀,然后爬到榴莲树上在榴莲根部用刀划断进行采摘。而猫山王榴莲是熟透了之后自己掉在地上的,而且它一般是剥去壳冷冻起来进口到我们国家的。

2、价格的区别

金枕榴莲,也就是我们平时在超市里最常见的那种榴莲,它一般产自于泰国,而且价格相对来说也是比较低的,猫山王榴莲一般是需要爬到树上去进行采摘的,所以说它的成本价也是比较高的。一般市场上的猫山王榴莲要比金枕榴莲贵上几倍。

3、产地上的区别

金枕榴莲产于泰国,主产区在泰国分东部和南部,东部在罗勇、尖竹汶、哒府一线,南部在春蓬、素拉他尼、那空斯咜玛拉一线。金枕在泰国一年四季都有产,所以价格比较实惠。

猫山王榴莲产自马来西亚,以彭亨州的最为出名。大量种植于彭亨州的劳勿,文冬,吉流,双溪兰等地。由于猫山王的名声过于响亮,于是便产生了猫山王的叫法,取于“毛生王”的谐音,在当地,仍有毛王或者毛生王的叫法。

4、形状的区别

金枕榴莲果体大,果壳黄,有尾尖,果刺相比其他品种,它的果刺头大尾尖。金枕榴莲分为A、B果。A果大,包型突出均匀,一般出肉率4-5包;B果小,果型稍差,一般出肉率3-4个包。

猫山王榴莲个体较小,通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记,这是猫山王榴莲所独有的,当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形。

5、口感的区别

金枕榴莲香气柔和,果肉金黄且香甜糯明显,但是榴莲的味属于比较清淡的,而且金枕皮薄肉厚,出肉率比其他品种高,核相对来说比较小。

猫山王榴莲果肉饱满,色泽金黄剔透,气味浓香馥郁,核如吮指,小巧玲珑,口感细腻、纤维少、微苦,味觉层次过度自然。

以上就是金枕榴莲和猫山王榴莲的区别,金枕榴莲和猫山王榴莲都是在市场比较受欢迎的榴莲品种,相对来说猫山王价格更贵。猫山王只能急速冷冻后出口,所以一般市场上也只有冷冻的猫山王榴莲。要想吃到全颗新鲜的猫山王,一般只有在马来西亚和新加坡等地才有。

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