牛肉在市场上一直价格较高却很受欢迎的肉类,但牛的品种有很多,牦牛的肉有着极高的营养价值,脂肪含量低,受到很多人的喜爱。那牦牛肉的价格多少钱一斤?牦牛肉与普通牛肉有何区别?下面小编就来告诉大家。
一、牦牛肉价格多少钱一斤?
新疆阿勒泰地区哈巴河县藏族牦牛肉35元/斤;四川成都市武侯区藏族牦牛肉40元/斤;四川阿坝藏族羌族自治州红原县藏族牦牛肉38.62元/斤。(此价格仅供大家参考)
二、牦牛肉与普通牛肉有何区别?
1、营养不同
牦牛肉含有多种氨基酸,比普通黄牛多两种,肌肉纤维更丰富,越嚼越香,其高蛋白、高热量,但是低脂肪,这是牦牛肉的一大特点。
2、价格不同
牦牛肉的价格一般在50-80元之间,相较于普通牛肉价格更加昂贵。
3、肉质架构不同
牦牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗且紧凑。普通牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。且牦牛肉比一般牛肉更粗糙一些。
4、颜色不同
牦牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比普通牛肉的脂肪明显要少,而且颜色通常是呈褐红色居多,假的则是暗红或青红。
三、牦牛肉的营养价值
1、牦牛肉含蛋白较其它肉都高,而脂肪较其它肉中脂肪含量都低,且矿物质元素含量丰富,氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带,其肉质天然、保健,是人们选择消费肉食的最理想产品。
2、牦牛肉的蛋白含量高达22.1%,高出普通牛肉2.0个百分点,高出猪肉7.5个百分点。其次就是减肥女孩最需要的低脂肪,脂肪含量只有0.7%,远远低于猪瘦肉6.2%、羊瘦肉3.9%和牛瘦肉2.8%。
3、另外,那牦牛肉还富含人体所需的各种必需氨基酸和胡萝卜素、铁、锌等微量元素,食用后对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用,营养价值显而易见。
好啦,今天小编要给大家分享的内容就先到这里了,从上文我们可以知道牦牛肉的价格会因产地与品质不同而有所差异,它跟普通牛肉还是有很大的区别,营养价值也高得多。
关于牦牛肉价格的精彩图文、热门评论,您可能对以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。
你可能感兴趣的农产品:全国优质牛肉供应
声明
来源:互联网
本文地址:http://farm.00-net.com/hq/1/2020-07-16/hq_188886.html