日前，中国农业迷信院公布我国首张小麦临盆品德地舆漫衍图——《基于地舆统计学的小麦子粒质量舆图》。只需经由过程这张图，人们就可以看懂我国小麦品德与地舆地位之间的关系，这也为小麦临盆的种类结构供给了迷信根据。

　　据中国农科院加工所研讨员、小麦工业手艺系统加工研讨室主任魏益平易近先容，这张图绘制了8年。8年来，其团队对黄淮海小麦主产区定点收罗的农户年夜田小麦多种类剖析研讨讲明，小麦子粒千粒重、面团稳固时光具有强的空间相干性，且年际间稳固；沉淀值具有强的空间相干性，但年际间有变更；容重具有中等空间相干性；子粒卵白质含量和湿面筋含量的空间相干性较弱，且年际间稳固性差。是以，千粒重和面团稳固时光可以作为优良小麦临盆区划的主要参考性状，容重和沉淀值可作为参考性状。