克日，麦当劳宣告2017年制止在美应用豢养历程中摄取人类抗生素的鸡肉，但对中国市场未作雷同请求，缘故原由是两国尺度差别。从宜家的柜子到麦当劳的鸡，跨国巨子频频“看人下菜碟”，我国宽大消耗者却几回再三撞到自家的“尺度门”上。

　　据相识，现在我们在食品抗生素残留量方面应用的尺度是农业部2002年修订的“植物性食物中兽药最高残留限量”尺度。也就是说，这个尺度沿用了快14年。

　　14年，是个甚么观点？根据2015年的数据，我国GDP总量比2002年增加了4倍多，经济总量活着界重要经济体中的排名，也从第6位跃升到第2位。14年里，中国住民生涯程度有了庞大晋升，对食物宁静的请求天然不行同日而语。但一个与老黎民生涯亲近相干的食物宁静尺度，却一用14年，这有点说不外去。

　　食物宁静尺度一头连着黎民康健，另外一头连着食物工业生长空间，必需与公民经济生长程度相顺应。若是离开国情拔高尺度，将影响食物临盆企业生活；但疏忽经济生长程度，让一个低尺度躺在那边一睡十几年，这既没法知足国民大众日趋增加的食物宁静需求，也没法引诱食物工业全体进级。多数食物临盆企业守着低尺度抱残守缺，现实上是逼着有才能的消耗者去购置入口食物，即是把市场让给他人，消解的是我国食物工业的竞争力。

　　现在，海内很多食物临盆企业传播鼓吹已履行高于日本、欧盟的宁静尺度，这虽有营销计谋思量，但至多解释在食物宁静尺度上，我们必定水平上曾经具有了与国际先辈程度比肩的才能。

　　据悉，有关部分正在推动一些食物宁静尺度的修订事情。愿望这些尺度跟着经济社会生长而水长船高，与老黎民生涯程度相顺应，实时知足人们日趋增加的食物宁静请求。同时还应越发精准制订尺度，在年夜的宁静条件下实验分类分级治理，例如进步儿童、妊妇和暮年人的食物宁静尺度等，以市场手腕引诱企业寻求更高品德。

　　平易近以食为天，食以洁为先。要让老黎民吃得放心，尺度必需跟得上周全建成小康社会的生长脚步。