连日来，黄山市各主要茶产区一派热闹景象：茶园里茶农忙着采摘春茶，鲜叶市场上茶叶经纪人抓紧收购所需原料，茶叶加工厂内，加工机器、摊凉场地清理如新，工人们积蓄力量投入又一场制茶流程。
　　去冬今春，黄山市总体日照充足、雨量充沛、土壤墒情好，有利于茶树前期生长。
　　今年春茶开园较去年提前10天左右，2月26日，歙县小川乡小川村早芽种零星开采，拉开了今年黄山春茶序幕。
　　为推进黄山市春茶生产，今年以来，全市各地农业部门及早准备，加大培训宣传力度，鼓励龙头企业面对经济下行和日益激烈的市场竞争双重压力，主动适应经济发展新常态，提前预判春茶产销形势和市场走势，调整销售策略，制定针对性措施。农业部门还编制了《2015年春季农业(茶叶部分)生产管理技术》，积极开展春茶生产技术服务，与气象部门合作开展农业气象预测预报，及时应对“倒春寒”灾害;组织茶叶专业技术指导员进村入户，现场指导茶前准备及春茶采制等技术，开展实地培训，大力推广绿色防控技术，推进农药配送体系建设，保障茶园用药安全，保证春茶质量。
　　为适应形势发展，全市各地着手建立完善茶叶生产基础信息体系，开展茶叶生产基础信息调查，在全市范围内选择150个农户样本点及28个鲜叶收购点，及时掌握春茶生产动态。市农业部门还与黄山出入境检验检疫局联合实施“黄山名茶内含品质研究”项目，同时加大物联网技术引进，推行茶叶生产全程监控管理，加强对企业生产加工的日常监管，进行农残指标抽样检测，动态监管茶叶质量安全状况，对出口茶加糖、加粉等情况进行专项检查，做到及时发现、及时整改。
　　随着春茶的陆续开采，全市各地加大产销宣传力度，鼓励茶农抓住农时早采茶、多采茶、采好茶，延长中端名优茶的采摘期，提高名优茶产量。同时采取措施鼓励企业保价促产，一方面稳定鲜叶收购价，激发茶农积极性，另一方面开足马力，保质保量加工。各地在引导支持企业巩固发展实体(店、铺、柜)营销的同时，大力发展电子商务，线上线下同步营销，拓展营销渠道。围绕百年世博主题，市农业部门与中国茶叶流通协会、龙头企业等对接，确定了今年黄山名茶展销系列活动方案，鼓励企业报名参加2015年意大利米兰世博会，目前黄山市已有5家企业入选参展。