茭白田养殖黑鱼(学名乌鳢、俗名黑鱼)，能充分利用茭白田间的生态环境和生物资源，使茭自与黑鱼各取所需，从而大大提高经济效益。茭自田养黑鱼，一般每亩可产茭白8

　在茭白苗移栽前10天，对虾坑进行消毒处理。新建的虾坑，一定要先用清水浸泡7天―10天后，再换新鲜的水继续浸泡7天后才能放虾，每亩可放养2厘米―3厘米的小龙虾幼

冷水茭白由于上市季节正值蔬菜淡季，价格高、效益好。据统计冷水茭白壳茭平均亩产为1000公斤，产值2500元，可获利1500元。在调整凤都镇茭白产业结构的同时，发展冷

在3月下旬至4月中旬将茭墩挖起，用利刃顺分蘖处劈开成数小墩，每墩带匍匐茎和健壮分蘖芽4个~6个，剪去叶片，保留叶鞘长16厘米~26厘米，减少蒸发，以利提早成活，随

一、池塘选择 水源充足、无污染、排污方便、保水力强、耕层深厚、肥力中上等、面积在1亩以上的池塘均可用于种植茭白并养虾。 二、虾坑修建 沿埂内四周开

冷水茭白是指要求水库冷水灌溉的茭白类型。由于冷水茭白上市期正值蔬菜淡季，价格高，效益好，因此发展迅速，我市南山水库附近的长乐砩前村、犹家村、长乐一村等地

　1、选用良种 　选用从江苏省无锡引进的小蜡苔双季茭白。该品种具有早熟和适宜秋栽等特性，茭肉质地白色细嫩不易变青。 　2、适时搭棚和揭膜 　一般可采

近几年各地高山茭白种植面积迅速扩大，在海拔500米以上的山区，因夏季气候凉爽，十分适宜茭白生长发育，可比同纬度的平原茭白提早上市20～30天，既增加秋淡蔬菜品

一、池塘选择 　　水源充足、无污染、排污方便、保水力强、耕层深厚、肥力中上等、面积在1亩以上的池塘均可用于种植茭白并养虾。 　　 二、虾坑修建 　　

在自然条件下，由于早春气温低，芽萌发迟，生长慢，浙大品种孕茭一般在5月份，产茭在5月下旬。为了提早茭白的上市期，在夏茭生产中采用大棚覆盖进行促早栽培。大棚

茭白纹枯病为菱白常见病，危害有逐年加重的趋势。主要危害叶片和叶鞘，形成水渍状、暗绿色至黄褐色云纹状病斑。高湿时，病部生稀疏的淡褐色菌丝体，后形成初白色、

二熟茭白分为夏秋兼用和以夏茭为主两种类型。由于它们的品种特性和栽培方法不同，故选种方法也各异。 1.夏秋兼用型的选种夏秋兼用型以无锡刘潭茭和广益茭为代表

一、盐渍半成品加工 1.原料选择。选择色白、无虫蛀、无黑心、七八成熟的茭白做原料。 2.工艺流程。去壳一剔除不合格品→一道盐渍→弃液→二道盐渍→半成品原

一、池塘选择 水源充足、无污染、排污方便、保水力强、耕层深厚、肥力中上等、面积在1亩以上的池塘均可用于种植茭白并养虾。 二、虾坑修建 沿埂内四周开

　　六月茭：又名河姆渡茭，该品种抗灰茭，，属早熟品种。株高2米，生长势较强，分蘖中等，灰茭少，产量高。茭肉形似梭子形，表皮光滑，肉质白嫩，品质优良。茭肉

1.西安茭白。分蘖强、长势旺，株高250-255cm。叶片长165―170cm宽4．5―5cm，叶鞘长约50cm薹管长约10cm，单茭净重70g，壳茭重90g。产品竹笋形，表皮光滑、洁白，肉

茭白寄秧是近年来茭白栽培的一项新技术，即把秋季选中的茭种在寄植一段时间，而后移栽到大田。茭白寄秧，既可以腾茬口实行轮作，又可以减少来年夏茭损失，提高秋茭

　　一、品种特性 　　浙大茭白品种是由原浙茭2号驯化选育而成，属于夏秋两熟的中熟品种，是本市主栽品种之一。夏栽，当年以发棵分蘖生产秋茭，第二年以墩苗为

1、秋茭的管理。 （1）、灌水:茭白在不同的生长时期对灌水的深度不同。萌芽期及分蘖期宜浅水，结合露田实田，有利于增加土壤温度，促进分蘖，根系深扎和发根。

河姆渡双季茭白的夏茭是茭白生产中最重要的一季，由于夏茭产量高、上市早、经济效益好，颇受茭农的重视。而夏茭产量的高低、采收时间的迟早、品质的好坏与天气原因

近年来，随着农村农业产业结构的不断调整，城乡居民生活水平的日益提高，对富含纤维类的新鲜蔬菜的需求日旺。从21世纪初，浙江省桐庐县开发利用低产水稻田1333公顷

茭白是夏秋季节人们经常食用的蔬菜之一，随着茭白新品种的不断推广，从初夏到晚秋都有茭白上市供应，生产旺季往往供大于求，唯独春季供不应求，为了提早上市，提高

　　近年来，桐乡市一年二季茭白的产量一直稳定在3500kg/亩左右，每亩收入在3000元以上，经济效益显著。目前推广面积已达230公顷以上。 　　其主要栽培技术如下

余姚市高山茭白采收期在8月中旬至9月上旬，此时平原无茭白采收，又是夏季蔬菜淡季，茭白销售价格看好，大力发展高山茭白是山区农民增收的一条重要途径。但在生产过

茭白的主要病害有锈病、胡麻斑病和纹枯病。防治茭白病害必须以农业防治为基础，实行综合治理。选留抗病品种，做好冬季清园，合理密植，加强肥水管理，人工剥除黄叶