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双乳酸菌发酵碎鲜辣椒制品工业化生产工艺技术
一、技术介绍:从生产菌种的选育开始,系统研究了发酵碎鲜辣椒加工的工业化生产技术,技术路线正确,生产工艺切实可行。利用该技术生产的发酵辣椒系列食品色泽鲜艳,质地脆嫩,风味独特。该研究主要创新点有:1、筛...
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辣椒叶背长白粉有药治
大丰市大桥镇江岸村丁政龙5月14日来电话说,他家大棚辣椒植株的很多下部叶片背面长出了白粉样物,并引起较严重的落叶,部分嫩叶叶背也有白粉。他问,辣椒得了什么病,用什么药防治。据分析,辣椒很可能得了白粉病...
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大棚辣椒发生烂果僵果的原因与防治
一、辣椒发生烂果僵果的原因1、病害引起的烂果僵果⑴灰霉病主要发生于辣椒幼果期,发病初期,幼果顶部或蒂部出现褐色水渍状病斑,后凹陷腐烂,呈暗褐色或灰白色,果实上密生灰色霉层,该病在大棚持续较高相对湿度是...
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辣椒色素的提取加工工艺
辣椒色素是以辣椒为原料,提取出的高类胡萝卜素系统的橙红色的天然食用色素。该色素属于萜类色素,产品呈粘稠的液状,也可以经烘干呈粉末状。它不溶于水,具有较好的热稳定性、耐酸碱性、耐光性和乳化分散性。辣椒色...
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辣椒无土栽培的关键技术如何把握
辣椒大棚和日光温室覆盖栽培的经济效益好,但因连作重茬而影响产量和品质,可以采用无土栽培,应用的效果很好。辣椒的无土栽培要把握好以下几个关键技术:1.要在大棚和温室栽培下搞无土栽培。一般以早春早熟栽培为...
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生长调节剂在辣椒上的应用
生长调节剂是对植物的新陈代谢、生长发育有调节作用的物质的总称。正确使用生长调节剂,可以促进或抑制辣椒的生长,增强其抗逆性,提高结实率,提早采收,显著增加产量,改善品质,增加收益。正确使用生长调节剂与加...
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辣椒常见萎蔫型病害的识别及防治(二)
辣椒青枯病一、症状:发病初期植株顶部叶片萎蔫下垂,接着下部叶片凋萎,最后中部叶片凋萎。也有一侧叶片先萎蔫或整株叶片同时萎蔫的。初病时,病株白天萎蔫,夜晚恢复,2-3天后全株萎蔫死亡,死株仍保持绿色。病...
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种植辣椒实施育苗新技术效益增
经试验、推广结果表明,种植辣椒实施药剂浸种、变温催芽、分苗假植的育苗新技术,可使辣椒提早上市20天左右,亩增产150公斤以上,提高经济效益30%多。其技术要点是:一、药剂浸种。为防治常见、多发的辣椒炭...
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暖冬怎样进行辣椒苗的管理
近年来,随着全球性的气候变暖,冬天的气温越来越高,永州市在去冬今春出现了几个比同期偏高的温度段,这样连续偏高的气温造成了辣椒苗的徒长,给培育壮苗带来了很大的困难,特别是连续高温,突遇低温,又猛然天晴,...
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叶面肥在辣椒生产上的应用
将肥料溶液喷施在叶片上,比土壤施肥用量少得多,且吸收更快,肥料利用率更高,增产增收效果更明显。当由于生理性地或环境因素造成的辣椒根系吸收能力减弱,或土壤中缺少某些微量元素时,施用叶面肥效果更佳。1、大...
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秋延辣椒病毒病的发生与防治
辣椒病毒病是秋延辣椒生产中危害较重的一种病害。辣椒感病后、造成落花、落果、落叶。一般减产20%-30%,重者减产60%-70%,早期浸染的植株,可造成绝收,直接影响了广大农民种辣椒的积极性。一、症状与...
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辣椒种子病害防治方法
据专家介绍,辣椒种子里面一般潜有如下病害:猝倒苗、立枯病、辣椒细菌性斑点、辣椒病毒病、辣椒绵疫病、辣椒黄萎病等。 一、温汤浸种 用60℃的热水浸种,水量为种子量的3倍,先将种子缓慢倒入,边倒边搅拌,...
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日光温室辣椒间作甘蓝模式
日光温室冬春茬辣椒间作甘蓝的栽培模式在不影响辣椒产量的前提下,增收了1季甘蓝,每平方米产值达13000元以上。一、茬口安排:辣椒于9月23日播种育苗,甘蓝于9月28日播种育苗,11月初扣棚后,分别进行...
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