亲鱼选择
亲鱼可用天然或人工养殖的亲鱼,繁殖期为5~9月,盛期为5~6月。雌性亲鱼选择体重在25克左右为宜,二龄鱼个体大卵量多。雌鱼性腺发育较好的特征为腹部较膨大,泄殖乳突大而圆钝;雄鱼应选择20克左右,泄殖乳突较尖长。
性腺发育良好的亲鱼可直接用于催产,或者放入产卵池自然产卵(产卵管道内)。性腺成熟度为3~4期的亲鱼,放在暂养池暂养,投喂收集自天然海滩的底栖硅藻。池水深20~30厘米,每天换水50%池内设饵料台。
人工催产
催产激素用绒毛膜促性腺激素(HCG)和黄体生成素促性腺激素类似物(LHRH―A),单一或混合使用,胸鳍基部注射或背鳍基部注射。雌鱼注射二次,间隔16或24小时;雄鱼注射一次,每克体重注射量为雌鱼的一半。
在水温22~24℃,盐度25~27‰的条件下,注射第二针后24小时,卵子达到成熟。高剂量的HCG和混合激素(HCG+LHRH―A)的催产效果最佳。 雄鱼只注射一次,与雌鱼第二针注射同步。催产后新鱼要雌雄分养,每天充气、换水。水温19~21℃,效应时间为39~58小时,水温26~29℃,效应时间为14~16小时。雌鱼注射12小时后定时检查卵子发育情况,如发现成熟卵流出,即取雄鱼精巢,进行半干人工授精。
具体操作过程为:解剖取出卵巢,剪破卵巢袋放入干燥塑料盆中(也可不解剖而将卵挤出),然后取雄鱼精巢研碎或剪数段,放入盆中同卵混合。雌鱼和雄鱼的比例为2:1。然后将受精卵倒入盛有清洁的海水的料桶中,再将卵搅动均匀泼在预先备好的筛网上。卵粘附筛绢,即可将网吊挂在孵化池中孵化。
人工管道
人工管道用陶瓷烧制,形状为圆筒形,直径以10~20厘米为宜,管道上下二片可以拆合。将人工管道放入产卵池,水深20~25厘米。性腺成熟度好的亲鱼配对入池,每个管道放雌雄一对亲鱼。每天投喂附有底栖硅藻的淤泥,饵料置于饵料台上。
大弹涂鱼在管道产卵时间为午夜至凌晨,每天上午检查一次,每次抽查2~3个管道,如发现有产卵,则全部检查,将已附卵的管道移入孵化池孵化。产卵多的管产可获约1万粒卵。 人工产卵管道能够诱导亲鱼配对和自然产卵,但产卵不集中。因此要采用多个小型育苗池。试验表明提高产卵池水温可促进性腺成熟,是一项获得集中产卵的有效措施。
孵化
把附有卵的网片或产卵管道,直接悬挂在孵化水泥池中充气孵化,或放在网箱内充气孵化,均可达到较高的孵化率,平均孵化率在50~60%。孵化期间每天换水50%,或全天微流水。
最适孵化水温为26~28℃,孵化水温不宜超过30℃。在水温26.5~29.2℃,盐度25~27‰的条件下,经87小时左右仔鱼膜而出。
孵化第四天仔鱼大多已破膜而出,这时可将采卵网和管道出出,孵出仔鱼可直接留在孵化池中培育,也可移到育苗池培育。
仔稚鱼培育
刚孵化的仔鱼全长2.5毫米左右。育苗池放苗密度以每立方米放养5000尾。孵化第2天仔鱼开口,第5天仔鱼全长3.5~4毫米,卵黄囊消失,油球仅剩一个小圆点,腹缘有13个黑色素斑点,开始摄食。投饵应从孵化第3天开始。
每天投喂轮虫二次,投喂前要计算池中轮虫残留量,然后添加轮虫。育苗池轮虫密度为5个/毫升左右。35日龄前后稚鱼开始变态,进入幼鱼期,鳞片逐渐长全,体侧和背部有8行黑色素横斑纹。这时应适量增加卤虫无节幼体投喂量。从稚鱼后期至幼鱼前期,食性以动物饵料为主;第45日龄前后幼鱼全长约2厘米,转食硅藻,开始投喂滩涂采集底栖硅藻。此时可以出池养殖。
育苗期间,培育水采用砂滤海水,海水比重过高可用淡水调节,培育水比重以1.010~1.015为宜。充气量随生长逐渐加大。每天换水量为1/5~1/2。
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