美国一科学家近日通过研究发现，饲料酸性化有利于断奶仔猪的生长。研究结果表明，肥猪胃内的ＰＨ值一般在２．２左右，而断奶仔猪胃内的ＰＨ值还达不到此值，在断奶仔猪的饲料中适量添加有机酸，可使断奶仔猪对配合饲料的消化率提高３０－４０％，日增重提高１２％左右。但是，在断奶仔猪的饲料中添加有机酸，也不可过量。因为当猪胃内的酸度过大，胃肠消化道内的细菌会大量繁殖，未消化的饲料便会成为这些细菌的营养物质。
