鱼儿在水中活动时，水面就会出现水泡，这些水泡就是鱼星。鱼的品种不同，水泡也不同。

鲫鱼星是水泡较小，一般是两个，一前一后出现，比较规则。鲤鱼水泡较明显，像锅里的开水翻滚一样，很密集，水泡沿游动的方向连续出现，水泡越多越大，说明鲤鱼越大。草鱼星就是水泡单个出现，连续上升。