长丝鲈为东南亚特产淡水鱼类,该鱼蛋白质成分丰富,营养价值高,肉质细嫩,味道鲜美,生长速度快,群体产量高,当年苗种经8个月饲养可达800克~1000克,最大个体可达20公斤,深受养殖者和消费者喜爱,在国际市场上非常走俏,是一种高档经济鱼类,在越南等地素有“财神鱼”之美誉。长丝鲈的生活习性及对生态环境的要求与我国南方的气候相吻合,饲料来源广,我国近年有少数地方将其作为观赏鱼引进。据有关专家介绍,如果利用土池养殖长丝鲈,因其环境理化因子接近自然环境,长丝鲈生长速度可大大提高。湖北省英山县水产局自越南安江省引进长丝鲈,利用当地得天独厚的地热资源进行养殖并取得成功。现将其养殖方法简述如下: 一、池塘条件 其适宜水温为22℃~32℃,最适水温24℃~30℃,随着水温的下降生长缓慢,当水温降至16℃时,停止进食,水温在12℃以下,则会冻伤乃至死亡。所以,应当选择冷、热水水源充足、无污染、水质肥瘦适中、排灌方便的水面作为养殖池,面积2亩~3亩,水深在2米以上,水质要求微碱性,透明度在35厘米以上。该鱼腹鳍为两条较硬的长丝延伸至尾鳍,且鱼体较宽,为防止池壁池底擦伤鱼体,故养殖池宜采用土池。 二、苗种放养 1.清塘消毒 放养前,每亩水面水深20厘米时,用生石灰100公斤全池泼撒,2天后将池水灌至60厘米深度。 2.肥水下塘 苗种下塘前每亩施绿肥150公斤,同时每亩投豆浆3公斤,当池塘水体中出现大量的轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物后即可投放种苗,且将池水水位逐渐升高至2米左右,追施有机肥。 3.放养密度 放养密度直接影响长丝鲈的生长速度和出池规格,应根据鱼种规格、质量、饲料来源、池塘生态条件、管理水平以及市场情况等确定放养量,若池塘水源充足,一般每亩可放养3.3厘米左右苗种5000尾~7000尾,同时每亩套养鳙鱼50尾~80尾。 4.放养要求 首先,种质要求纯正,规格整齐,无病无伤,体质健壮。其次,长丝鲈宜单养,若要混养,宜与滤食性、草食性鱼类混养,不可与杂食性鱼类混养。最后,放苗时要进行鱼体消毒,可用3%的食盐水浸浴3分钟~5分钟或用15ppm~20ppm的高锰酸钾浸浴15分钟~20分钟。同时,注意调温下塘,低温期放苗易感染水霉病。 三、饲养管理 1.饲料投喂 在鱼种培育阶段,前期饲料应以动物性饲料为主,中、后期投放全价颗粒饲料,饲料中粗蛋白的含量要达到30%~50%,各种营养物质要平衡,尤其动物性蛋白质含量要充足。鱼苗入池24小时后开始喂食,每天2次,上午9时~10时、下午4时~5时各一次,投喂鱼糜与花生饼各50%,二者搅拌后按鱼体重的10%~15%投饵,也可采用幼苗配合饲料与丝蚯蚓结合,先投喂1个月,再投喂配合饲料。在成鱼养殖阶段,可投喂粗蛋白质含量在30%以上的全价颗粒饲料,投饵率为5%,分早、中、晚三次投喂。由于长丝鲈口径较小,所以应注意饲料颗粒大小的选择。在投喂过程中,每半个月要进行一次随机检查,结合长丝鲈生长及吃食情况调整饲料的投喂量和方法。 2.水质调节 随着鱼体的增长和投饵量的增加,鱼类排泄物及残饵沉积超过了水体的自净能力而引起水质恶化,此时要根据实际情况及时调节水质。一般每半月换水一次,换水量不宜超过池水的50%,且注意温差不宜超过2℃。由于长丝鲈喜欢生活在平静的水体中,且惯于垂直上下活动,所以要求水体要适当深一些,且不宜频繁或大量换水。在长丝鲈生长的池塘中,水面不宜有水生植物覆盖。长丝鲈也可在半咸水中生存,酸性水质易使它生病,所以应适当提高水的pH值,可采用在池塘中撒些壳灰或投放经发酵的畜禽粪便等方法予以调节。 3.病害防治 水霉病、苗头鳋病、白点病、鲺病、车轮虫病、疮疹病是长丝鲈的多发病。长丝鲈病害应以预防为主,一旦病菌侵入,极难治愈。具体的预防方法有:一是保持池水温度在24℃~30℃之间;二是每半月用25ppm生石灰或1ppm漂白粉全池泼撒;三是及时调节水质,经常清洗食台,清除残饵污物;四是坚持投喂新鲜饵料,定期在饵料中添加药物防病;五是创造良好环境,保持池壁光滑,池中无杂物。在阴雨、闷热或骤冷天气应勤加看管,日夜巡塘,发现问题及时处理。在发生病害时,及时请专业技术人员诊断治疗。常用预防和治疗的药物有食盐、生石灰、高锰酸钾、“水霉净”及敌百虫等抗菌素和杀虫药物。
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