鳜鱼是市场畅销的名贵鱼类之一,其鱼种比较娇嫩,运输条件要求较高。江苏省盐城市自2001年以来,先后从省内外调进近百万尾鳜鱼夏花和鱼种,在调运鱼种过程中,探索了一套成本低、成活率高的安全运输方法。一般运距10个小时左右,其成活率可达98%以上。现将其运输技术介绍如下:
一、鱼篓准备
用钢筋或角钢焊接成长、宽各2米,高1米的鱼篓架,内装维纶有机帆布制成的盛鱼篓,篓架的主要部位用帆布或塑料、布条包扎,防止把鱼篓磨坏。在篓口边缘设12个圆孔,以便于将鱼篓固定在架内,并在篓底一侧留一处直径10厘米、长50厘米的放水孔。四角设置缝有50厘米网纲的网箱,固定在鱼篓内。一般用卡车运输,根据车箱大小和运输量,每车可装鱼篓4只~5只。
二、充氧设备
根据运距、运输工具和运鱼数量,准备10个大气压的氧气瓶1只~3只。配备氧气气压表及5米长的氧气管和必要的开闭阀工具等,每个鱼篓装有一根充氧软管连接气瓶,水中充氧设备调试好后,再装入鳜鱼夏花或鱼种。装鱼密度视水温、运距和鱼的规格灵活掌握。鱼种一般在冬春水温低时装运,密度可达每篓1万尾左右;夏花运输在高温时进行,每篓控制在5000尾以内。鱼在鱼篓中下沉后,把水面漂浮的粘液、体弱鱼和污物捞出,以防污染水质。
三、途中管理
用鱼篓运输鳜鱼种,必须有专业人员在车上,随时观察鱼的活动情况,及时调节充氧阀门,除去水面漂浮的粪便、残渣及死鱼。途中如发现鱼严重浮头需换水时,水质一定要清新,防止污染或太肥的水换入,水温相差5℃以上的水不能大量换入。为避免长时间停车或预防意外,可通过拍打帆布篓增加溶氧,提高成活率。也可备一些增氧剂,救鱼时使用。
四、注意事项
在途中因换水、增氧不便鱼种出现异常时,可在水中加入一定的药物,以抑制水中的细菌活动,减轻污物的腐败分解。常用的有硫酸铜(浓度0.7克/立方米)、氧化钠(浓度5%)和青霉素(每篓8000IU)。鱼种到达目的地后,应先测量鱼篓和养殖池的水温,逐步适温练鱼并进行消毒处理后,迅速起鱼下塘。
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