1.精饲料发酵的好处精饲料(这里主要指的是玉米、大麦、高粱、地瓜干、麸皮等碳水化合物饲料)发酵是养猪业和乳牛业上应提倡和推广的饲料调制方法及技术。它主要利用饲料本身所含的微生物或另外添加的酵母,使饲料在适当的温度、湿度和空气的条件下进行发酵,分解其中碳水化合物,产生乳酸、醋酸和乙醇等,成为具有芳香而微酸的发酵饲料。饲料经过发酵后可以改善适口性,提高消化率和增加维生素B族,还可提高粗蛋白质的利用率。
2.精饲料发酵的方法精饲料发酵的方法有以下两种。
(1)直接发酵法:首先把酵母或酒曲用温水稀释,然后在发酵桶或水泥池内按每100公斤磨碎的混合料加入已经稀释好的0.5-1公斤酵母或酒曲和150-200公斤30℃-40℃的温水进行充分拌和,静置室内,每隔半小时搅拌1次,经6-9小时即可发酵完成。
(2)引子发酵法:这种方法实际上与直接发酵相同,仅操作分两步进行而已。首先把0.5-1公斤的酵母或酒曲用温水稀释,然后在一个木桶内加40-50公斤温水,随即将稀释的酵母或酒曲倒入,再加上20公斤富含碳水化合物的玉米、大麦、地瓜干、高粱或麸皮等,充分拌匀,静置室内,每隔半小时搅拌1次,经4-6小时即可制成引子。第二步,在制好的引子饲料内再加入110-150公斤温水和80公斤混合料,充分搅拌,并每隔1小时拌匀1次,经7-9小时发酵即可完成。
精饲料经过发酵之后,对猪和奶牛的食欲、健康、繁殖和饲料的利用等均有很好的作用,尤其对猪的饲喂效果更好,值得采用。
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