冬季天气寒冷，温度对猪的生长发育和健康有着极大的影响。因此冬季注重对温度的调节，即使在气温较低的情况下，也能获得较高的经济效益。

　　1.低温对猪的影响：冬季天气寒冷，在外界气温过低时，猪为了维持正常的体温，就必须增强体内物质的氧化分解，产生热能，以补充体热的散失。一般来说，小猪周围气温在20～26℃时，代谢消耗量较低，生长发育正常。但大猪则在15～20℃时代谢消耗较低，增膘正常。因此，在冬季猪的实际饲养管理中，要注意做到猪舍的防寒保温措施（如猪舍上覆盖塑料薄膜等），提高舍内温度，减少猪体代谢能的消耗，在寒冷的冬季，不但不影响生长和育肥，而且还能促进其生长发育和增膘。

　　2.水温和食温对猪的影响：冬季猪的饮水和食料的温度对猪的生长发育和健康有着密切的关系。如1头哺乳母猪每天需要17.5～22.5千克水和食物，若水温、食温是O℃，要把这些水、食温度升高到体温39℃的水平，猪体就要消耗682～878千卡的热能，也就等于每天有0.5--0.75千克的精料白白消耗在维持体温上，而不能用于泌乳、生长发育和增膘。因此，在冬季喂猪时，要经常喂温食和温水，这样可以减少饲料消耗，提高饲养效果。建议养猪者切不可忽视了这一点。