发酵床养猪技术是新兴的环保养猪技术,可解决养猪业给环境带来的压力,既能减少环境污染,又不增加投入,还能降低劳动强度,培养出健康无病的生猪,能显著提高经济效益。
猪舍建设:发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造,也可以用温室大棚。一般要求猪舍东西走向、坐北朝南,充分采光,通风良好,南北可以敞开。通常每间猪舍净面积25平方米,可饲养肉猪15-20头。猪舍墙高3米,屋脊高4.5米,屋面朝南面的中部设可自由开闭的窗子,阳光可照射整个猪床面积的1/3,要求在一天内阳光可照射整个猪床的每个角落。北侧建自动给食槽,南侧设自动饮水器。
发酵床准备:发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种。南方地下水位较高,一般采用地上式发酵床,地上式发酵床在地面上砌成,要求有一定深度,再填入已经制成的有机垫料;北方地下水位较低,一般采用地下式发酵床,地下式发酵床要求向地面以下深挖90-100厘米,填满制成的有机垫料。
垫料制作:发酵床主要由有机垫料组成,垫料主要成分是锯屑,占90%,其他10%是土和少量的粗盐。猪舍填垫总厚度约90厘米,每平方米约需垫料150公斤,例如一间面积为25平方米的猪舍,约填垫料3750公斤。条件好的可先铺30-40厘米深的木段,然后铺上锯屑,如果锯屑不足,可先铺50厘米深的玉米秸秆或30厘米厚的稻壳,然后再铺上锯屑。土的用量为总材料的10%左右,约415公斤,要求是没有用过化肥农药的干净泥土;盐用量为总材料的0.3%,约12公斤;微生物原种每平方米用2公斤,一间猪舍用50公斤;水1000公斤;活性剂(天惠绿汁、乳酸菌、动物氨基酸、米醋等的混合原料)8公斤。
将微生物原种、米糠、锯屑按一定比例混合,加入一定数量的天惠绿汁和氨基酸液,使含水量达到60%,保证有益菌大量繁殖。加入少量酒糟、谷壳焦炭、谷壳等发酵也很理想。经过2-4天发酵就可制成供发酵床用的有机垫料。发酵床垫料可使用10年以上。
把锯屑、土、微生物原种一层一层铺好后,喷上盐水和营养液,水分调节在65%,喷水宜在填材料50%后开始,按照这样的顺序把垫料填满即可。饲养2-3个月后,猪床底层成为自然繁殖状态,中部形成白色的菌体,其温度可达40-50℃,猪粪发酵后成为猪的饲料。
发酵床管理:总体来讲与常规养猪的日常管理相似,但发酵床有其独特的地方,因此平时的管理也有不同的地方:⑴猪的饲养密度。一般以每头猪占地1.2-1.5平方米为宜,小猪可适当增加饲养密度。⑵发酵床的床面不能过于干燥,一定的湿度有利于微生物繁殖,如果过于干燥还可能会导致猪发生呼吸系统疾病,可定期在床面喷洒活性剂。⑶猪事先要彻底清除体内的寄生虫,防止将寄生虫带入发酵床,以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病。⑷密切注意生物菌的活性,必要时加活性剂调节生物菌的活性,以保证发酵能正常进行。⑸猪舍中的锯屑变少时,适当补充微生物原种和营养液。⑹为利于猪拱翻地面,猪的饲料喂量应控制在正常量的80%。猪一般在固定的地方排粪、撒尿,当粪尿成堆时挖坑埋上即可。⑺地面湿度必须控制在60%左右,水分过多应打开通风口调节湿度。⑻猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物,防止杀灭和抑制生物菌,使得生物菌的活性降低。
|