本文探讨了,能否通过分组策略降低猪群屠宰体重的变异程度。
同组猪只上市体重不均匀会造成下列问题:
资源的利用效率降低,某些猪必须饲养更长的时间
胴体体重变异大,给屠宰加工带来不便
最近由养猪生产发展委员会和农业与乡村发展部联合资助,在Hillsborough的ARINI开展了一项研究,以期验证能否通过分组策略降低猪群屠宰体重的变异程度。
研究
试验采用了1200头猪,一部分按体重的轻、中、重分成三个等级的均匀体重组,其中一部分分组在4周龄进行,另一部分在10周龄进行。一部分为混合体重组,同组内包括各种体重的猪只。这部分猪的分组也分为两个阶段进行。所有猪只均为公/母混群饲养,每组10头,从分组直到21周龄屠宰为止不再改变分组方式。
断奶时按体重分组有没有好处?
断奶时按体重分组对降低屠宰体重的变异程度没有作用(体重变异范围在分体重小组中为35kg,在混合体重小组中为33kg)。这种变异是由于生长期间增重速度的巨大差异造成的。举例说明,同组内体重变异范围在生长阶段(4-10周龄)会增加6倍,而此后的肥育阶段(10-21周龄)仅增加3倍。
肥育阶段按体重分组对降低屠宰体重的变异程度没有作用?
肥育阶段开始时按体重将生长猪分组后,小组内屠宰体重的变异范围比混合体重分组小7kg(分体重小组的变异范围为26kg,混合体重小组的变异范围为33kg)。假设增重速度为1kg/天,那么通过这种方式,全部猪只达到上市体重的时间可提前1周。
正如预期情况,分体重饲养的不同体重组达到屠宰体重的日龄不同。重体重组20周龄达到屠宰体重,中体重组21周龄,轻体重组22周龄。而混合体重组平均在21周龄到达上市体重。
结论
肥育期开始时按体重对生长猪进行分组可提高肥育设施的使用效率。
将来的研究应集中于如何降低生长阶段的变异程度,这样的话,在断奶时按体重分组,屠宰时也可获得均匀的组内体重。
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