除各种疾病引起的皮肤病变外,由机械的、生物的、物理的及过敏反应引起的皮肤变化也有很多,常见的有:
1 外伤性出血 常见于猪的背部和臀部,表现于皮肤上出现纵横交错的紫红色斑块或条痕,有时血液会渗入皮下组织,主要是由于宰前粗暴的鞭打棒击所致。
2 电麻引起的出血 主要见于猪的肩部和臀部,通常不会出现大面积的弥漫性出血,而表现为界限不清的红色放射状小出血点。
3 运输斑 常见于白皮猪,皮肤上会出现大小不规则的紫红色斑块,主要是由于烈日曝晒或冷空气侵袭所致。
4 弥漫性红染 常见于长途运输后未经充分休息就立即屠宰和电麻不足、心跳未停止就进行浸烫的猪。
5 癣 病变部位无毛或少毛,皮肤粗糙、呈圆形大小不等。主要是由皮肤真菌所引起的。
6 荨麻疹 与猪丹毒的皮肤疹块相似,主要是由于饲喂荞麦、马铃薯等饲料所致,是一种过敏性反应。初期胸下部和胸壁两侧呈现淡红色疹块,之后疹块扩大,表现为突出于表面,中央苍白、周围发红,呈圆形或四边形。
还有一些由于缺乏营养或是由真菌或螨的侵袭而引起皮肤脱屑症。这些皮肤变化都有与传染病相区别的共同特点:淋巴结有时充血,不肿大,脏器和肉尸无任何病变。
检验处理:有轻微变化的,肉尸不受限制出厂;变化严重的,可将病变部位废弃。
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