前言

　　改革开放以来，我国的养猪业迅速从副业生产向商品化过渡，发展速度令世人瞩目。1978～1988年，我国猪肉年产量从1001万吨增长到2018万吨，实现了第一次产量翻番；1988～1996年，猪肉年产量从2018万吨增长到4057万吨，实现了第二次产量翻番。尽管在1998-1999年间由于国内外环境的影响，养猪生产一度下滑，但进入新世纪后又呈现恢复的局面，2000年猪肉产量达4036万吨，2002年增长到4300万吨，年增长率达6.3%。

　　我国加入世界贸易组织以后，畜牧业生产结构的调整步伐明显加快，养猪生产与国际市场的联系日益密切，实施“产业化经营”、“安全无公害生产”和“品牌战略”已成为发展“质量、效益”型养猪的必由之路。

　　猪种是养猪生产的物质基础。在影响养猪生产效益的诸多因素中，猪种性能起主导作用，只有性能优良的猪种，才能在同样饲养条件下，获得最大的产出和效益。我国有瘦肉型种猪场超过200个，每年还从国外引进相当数量的种猪，种猪群体规模当属世界最大。但由于猪育种工作总体上不到位，繁育体系不完善，导致种猪性能退化明显，良种基因资源没有充分利用，严重制约我国生猪生产水平和效益，和世界养猪第一大国的位置极不相称。

　　目前，全国大部分区域出栏猪中杂优猪比例仅约占50%。商品猪出栏率在130%左右，而发达国家则在160%以上。平均每头存栏猪提供猪肉重量，欧盟和美国都在144公斤，日本为130公斤，韩国为140公斤，而我国是99公斤，仅比东欧87公斤和俄国92公斤略多。我国出栏猪平均瘦肉率只有50%多，而养猪先进的国家一般都在60%以上。国际市场上，我国生猪存栏和猪肉产量皆占世界总量的50%，但猪肉出口数量只占世界猪肉出口总量的3%，出口猪肉价格比美国出口猪肉低30%左右。因此，为了实现我国养猪业的健康、持续、稳定发展，参与国际市场的竞争，必须切实推进我国猪育种工作，提高猪种质量。

　　我国猪育种中存在的关键问题

　　我国猪育种中存在的关键问题是缺乏有效的育种组织。在养猪发达国家，猪育种组织主要包括育种者协会及育种企业。育种者协会由个体育种场联合成立、得到政府的认证。协会设立管理委员会，负责育种目标的修订、种猪的登录、提供技术咨询、及组织种猪的销售工作。育种者协会为非商业性组织，其经费来源主要靠会员资助和会费。当政府需要通过育种者协会实施某些项目时，也提供一部分财政资助。育种者协会定期组织种猪拍卖，在拍卖会上要对公猪按育种法规进行国家鉴定和发证工作。在育种群和生产群中只允许使用经国家鉴定并发证的公猪。除了组织拍卖会，育种者协会还组织舍内销售。在育种企业出现以前，猪育种工作是由政府组织通过育种者协会来进行的。