伴随一波又一波的食品安全事件曝光,人们惊恐地发现一些非食用物质被习以为常地使用于食品工业,常规的食品添加剂也因超量超范围使用变得危险。
4月23日,国务院食品安全委员会办公室公布了151种食品和饲料中非法添加物名单,其中包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”。
食品添加剂是食品工业得以存在和发展的基础,它使人们得以享受色香味俱全的食品;同时它也因为“成分复杂、标准缺失、容易滥用”等特点给食品安全带来隐患。
“这是最好的时代,这是最坏的时代”——也许这是当前食品状况的最好诠释。