“灵芝猪”吃的是灵芝饲料和灵芝汤料，比普通的猪身体更强壮。　　□文/图 谢礼鸣 范月华

李成光：“不信你闻闻，猪粪一点也不臭。”

近日，鹤山市召开畜牧水产养殖业推介现场会，来自该市雅瑶镇、古劳镇、龙口镇、宅梧镇的部分养殖大户利用这一交流平台展示了他们在牧畜饲养、水产养殖方面的方法与心得。借此机会，记者也和鹤山市农业局、畜牧局的工作人员到这些养殖场进行了实地考察：无臭养猪、灵芝猪、笋壳鱼……一批科技含量高、效益好、健康环保的畜牧、水产产品纷纷呈现在人们的面前。一股科技养殖的热潮正在该市掀起。借助科技养殖，农民们的猪场、鱼塘产量更高、效益更好了。

　　■昆东猪场

　　猪喝“自然基水”

　　猪屎没有臭味

　　2010年9月29日 星期三

　　■古蚕李健芳猪场

　　灵芝当作饲料 肉猪身体更壮

　　位于雅瑶镇古蚕村委会的李健芳猪场是鹤山市某生物制品公司“灵芝猪”项目的首家试验养殖场。据该公司负责人介绍，所谓“灵芝猪”，是指利用灵芝饲料和灵芝汤料养育优质保健肉猪。

　　该猪场内养殖了“实验组”灵芝猪和“对照组”普通肉猪各10头。“实验组”灵芝猪用灵芝饲料和灵芝汤料来喂养，没有打过预防针，但喂养至今没有发过病。记者用手触摸灵芝猪，发现其较一般肉猪活泼好动，且皮肤也较为光滑。对比之下，“对照组”普通肉猪虽然打过预防针，却还是有一头猪病死了。

　　由此可见，采用灵芝饲料和灵芝汤料喂养的方法可以提高猪的免疫力、抗病能力，保证猪肉健康、安全，提高猪肉的品质，且具有一定保健功能。据介绍，虽然现今灵芝猪尚未进入市场，却拥有很好的发展前景。

　　■强兴农场水产养殖基地

　　科学改造鱼塘 产量效益提高

　　古劳镇强兴农场水产养殖基地面积130亩，主要从事水产、生猪养殖。水产养殖主要以桂花鱼、脆肉鲩、鳙鱼、大规模鲮鱼、饲料鱼等为主，去年基地鱼产量达150吨，产值超200万元。

　　据负责人李坚强介绍，该基地能有如此好的效益，主要得益于标准化鱼塘低改项目的实施。他说：“低改前，受鱼塘建筑条件限制，不但产量、效益不好，抗灾能力也很差。”工程完工后，养殖环境大大改善，增加鱼塘容水量，排灌分开，减少病害，从而养殖产量大幅提高，优质品种得以大规模养殖。由于改造后养殖环境大大改善，基地转养桂花鱼等高值高效益的品种。其农场部分，经过改造后，亩产由不足400公斤提升到1000公斤以上。

　　■长乐围水产养殖场

　　使用微生物调控水质 走绿色养殖之路


　　“敢为人先的新型农民”，是人们对古劳镇长乐围水产养殖场经营人吕源根的评价，他是鹤山市水产养殖业的领军人物，长乐围水产养殖场在他的多年经营下实现了规模和鱼种的转变，成为鹤山市首个无公害水产养殖基地。吕源根结合自身养殖场的实际情况现场介绍了成功经验。

　　和许多水乡人一样，吕源根依靠养殖为生。1990年前后，他拓展了鱼塘规模。凭着对市场经济的敏锐触觉，吕源根发现四大家鱼渐渐满足不了市场的需求，而一种叫“桂花”的优质鱼价值高，成了市场的新宠。于是，吕源根当机立断，尝试养殖这种新型鱼类，最终产出了鹤山第一批桂花鱼，开始改变了鹤山市传统水产养殖业的面貌。2006年，吕源根养殖的桂花鱼场，通过审批成为省级无公害产品基地。目前，此养殖场占地300多亩，养殖品种繁多，主要包括桂花鱼、笋壳鱼、四大家鱼、饲料鱼、育苗孵化等。据介绍，近年来一些优质鱼在市场上非常走俏，笋壳鱼的市场价格高达每公斤160元以上，为水产养殖户致富注入新活力。

　　吕根源总结自己的成功经验，除了适时调整养殖品种结构，最重要的是走绿色养殖之路。他说：“随着人们对食品安全的要求越来越高，绿色养殖是水产养殖的必然之路”。近年来，吕源根和广东省新的生物工程研究所有限公司鹤山分公司合作，摒弃传统化学药物控制鱼病的方法，使用微生物产品调控养殖水质，减少鱼病的发生，实现了绿色养殖。该养殖场早在2002年成功通过省无公害水产品产地认定，成为鹤山市首个无公害水产养殖基地。

　　同时，吕源根善于多方经营，提高抗风险能力。他在鹤城镇南中还承包有120亩的水产养殖基地，目前拥有鱼苗孵化场2个，孵化场占地面积达60亩，生产的鱼苗除供应自己和本地农民外，还远销省外。

　　■伍福农场

　　猪鱼结合养殖 生态良性循环

　　位于龙口镇的伍福农场是鹤山市一个大型个体猪场，经营人是伍国智。

　　该农场占地300亩，猪舍2万平方米，鱼塘200亩，建设沼气池1600立方米，生化处理池250立方米。

　　据伍国智介绍，该农场选址科学、布局合理，通过猪鱼结合和建设沼气池综合利用，已形成良性循环的生态畜牧水产养殖。猪场运用现代养猪流程工艺设备，从中山引进优良瘦肉型猪，实行科学管理，采用先进饲养管理和疾病防治技术，不仅为市场提供大量优质肉猪，满足了群众肉食需要，而且向社会提供了优良猪苗，推动生产发展。其鱼塘则主要养殖黄颡、罗非、四大家鱼，社会效益也很好。

　　■绿湖农庄

　　生态养殖

　　变废为宝

　　位于宅梧镇的绿湖农庄是此行规模最大的绿色养殖生态基地，该农庄是以生猪饲养、水产养殖为主要经营内容的。

　　据介绍，该公司一直以来坚持以市场为导向，以效益为中心，依靠科学发展不断优化品种结构，以农业循环经济模式，发展绿色农业养殖，实现“产、供、销”一体化。2004年，被国家出入境检验检疫局批准为供港澳活猪饲养场。2006年，获得广东省农业厅颁发的无公害产地认定证书。产品销往广州、深圳、江门、中山、东莞、佛山及香港、澳门等地，成为珠三角菜篮子工程的绿色、环保生产基地。该基地依靠科技，发展农业循环经济模式的绿色养殖业。通过研究，成功利用木薯渣养猪，变废为宝，节省饲养成本。同时，绿湖农庄有限公司在猪场建设了大型沼气项目，利用沼气工程对猪场产生的有机废物进行综合治理。通过综合利用，既增加了收益，又净化了环境、减少污染和能耗，将经济收益、社会效益和生态效益良好地结合起来。

　　政府声音：

　　推广先进技术

　　创立鹤山品牌

　　据了解，近年来在鹤山市掀起的这股科技养殖热中，鹤山市政府和农业部门通过确定鹤山市农业发展方向，提供技术支持和搭建交流平台等措施，很好地扮演了推动者和管理者的角色。

　　近日，《鹤山市现代农业总体规划（2010—2020）》通过专家评审，明确该市现代农业构建“三组团、两核心、一纽带”新格局。在近日召开的鹤山市畜牧水产养殖业推介现场会上，该市众多养殖大户交流了各自在健康、生态养殖方面的经验。

　　在畜牧水产养殖业推介现场会上，鹤山市副市长冯细就明确提出了“推广先进养殖技术，鹤山市农业大有可为”的观点，驳斥了社会上一些认为农业“没有奔头”的错误观点。他提出，鹤山市农业既要发展，做大做强，又要坚持环保原则，不能造成环境污染；要切实探索出农业科学创新的道路，发展绿色农业。根据鹤山市养殖业占了农业总产值超过“半壁江山”的现状，他强调技术对畜牧水产养殖业的重要性，要着重创立属于鹤山的养殖业品牌。