| 养猪学基础 - 断奶仔猪管理 |
|
零零社区网友 2007-09-20 互联网 |
|
作者：Graeme Taylor和Greg Roese, 塔姆沃斯集约化产业发展部养猪业官员养猪学基础 - 断奶仔猪管理 - 作者：Graeme Taylor和Greg Roese, 塔姆沃斯集约化产业发展部养猪业官员介绍断奶是一个高度应激的过程，在群体社会学和生理学方面都会对仔猪产生很大影响。而有些猪场由于管理方面的缺陷又不必要地加重了断奶应激的强度，严重影响了生长性能，甚至造成仔猪死亡。
断奶仔猪的生长受阻、死亡上升又会影响生长肥育期的性能，从而降低猪场的利润。然而，通过严格的管理，断奶期的应激水平是可以降低的，从而起到降低死亡率，提高生长性能的作用。
断奶期越短，对畜舍、喂料系统和管理技巧的要求就越高。
断奶类型断奶通常可以分为三类：
•传统断奶：3–5周龄。 •早期断奶：10日龄至3周龄。 •采取特别措施的早期断奶：隔离早期断奶（SEW）和用药早期断奶（MEW）。
传统断奶：5–10公斤活体重（LW）
在这个阶段，仔猪的日龄和活体重都已达到一定水平，一般能够自理了。需要注意的是，断奶是繁殖计划整体当中的一部分，要改变断奶日龄，整个配种、分娩计划都需要重新调整。
5周龄之后，母乳分泌量会显著下降，所以在此之后继续通过母乳来喂养小猪在经济上已经不划算了。
为了保证仔猪的生长速度，必须额外补料。幸好这个阶段的仔猪已经能够适应干饲料，对环境温度变化也有一定的适应能力。然而，畜舍环境仍然必须维持很高的卫生水平。
在确保饲养环境适宜、生产人员有足够的专业技能的前提下，可以逐渐降低断奶日龄，最终达到一个最佳的断奶日龄，既可以保证较高的生产性能和健康水平，又可以提高断奶阶段生产效率。
早期断奶：4–5 kg活重
在2–3周龄，仔猪的消化系统已经能够应付较复杂的碳水化合物。在这个阶段，仔猪的体热调节系统开始发挥作用，能够适应一定程度的环境变化。
在21–28日龄，由于免疫学和生理学方面的变化，仔猪常常会有腹泻出现。腹泻的严重程度取决于病原种类、卫生水平、营养条件以及饲养管理技巧。
通过特别措施可以显著提高早期断奶的成功率。
采取特别措施的早期断奶
隔离早期断奶（SEW）
在很低的日龄就给仔猪断奶，通常不到18日龄，断奶后立即将仔猪从种猪群转走，以便消除，－ 至少是降低，－ 仔猪带入断奶舍的病原水平。
用药早期断奶（MEW）
将一些猪群中流行的病原从断奶仔猪群当中除掉。仔猪5日龄断奶，转入隔离的早期断奶设施。用投给母猪的相似药物给仔猪用药，从出生起至10日龄为止。
断奶阶段的常见问题断奶阶段的问题可能包括以下几个方面：
•由应激引起的异常行为，如：同类相残；•不良的排便行为；•生长缓慢；•腹泻
仔猪断奶前采食乳猪料的总量是个关键因素。乳猪料不仅能够让仔猪更快适应干饲料，而且能加快消化系统的发育成熟。在乳猪料中添加食糖和调味剂会有好处。
群体社会环境
同窝仔猪建立起群体地位序列之后，在断奶时常常遇到麻烦。断奶时常常将不同窝的仔猪打乱，分性别、按体重排序，重新分组。在新的陌生的群体当中，它们通常先要花几天的时间重新排序，建立新的群体地位序列，并做出调整，适应这个新的序列。
这种重新排序的情况会降低采食量，在这个关键的时期对仔猪造成进一步的营养应激。
饲料类型
断奶后仔猪不能在采食母乳，必须适应干饲料。即便在哺乳期曾经采食过乳猪料，断奶后由于不能继续采食到母乳，它们的消化酶也需要几天的时间才能调整适应。
饲料类型的转变一开始就会对消化系统形成压力，这种压力会产生多大的影响，这就取决于饲料的品质，以及断奶仔猪所处的环境条件了。如果断奶前乳猪料采食量较低，而断奶后饲养管理水平又比较差，仔猪就有可能对饲料表现出抗原反应。
消化酶
初生仔猪的消化系统是用来消化以乳制品为基础的日粮的（参见养猪学基础 — 产房管理一文）。随着仔猪的生长发育，其酶系统也慢慢成熟。因此，与14日龄的仔猪相比，28日龄的仔猪消化非乳制品碳水化合物和蛋白质的能力更强。
免疫系统
新生仔猪不具备保护性免疫的能力，只能靠摄取初乳从母猪获得被动免疫。母源免疫可持续到10–14日龄，但仔猪自己的免疫系统要到21–28日龄之后才开始发育。
因此，14–28日龄断奶的仔猪对于哪怕是很轻微的疾病挑战都无法抵抗，从而存在很大风险。如果这个阶段接触到致病微生物，或者肠道微生物区系发生改变，就会出现严重后果。好在已经有疫苗可以用于断奶前和断奶后的仔猪，效果不错，您可以向当地兽医咨询。
饲喂间隔
如果一天只喂两次料，那么仔猪会在短时间内采食大量的饲料，大量的半消化食靡一下子从胃涌入小肠。这会对肠道的消化和吸收过程造成很大的压力。
这种情况下食靡通过消化道的过程过快，无法充分吸收，会给后段肠道的微生物留下了充足的营养供应。
然而，如果总量相同的饲料分多次少量饲喂，结果就会不同。这种情况下胃的排空分阶段进行，对消化系统的压力显著降低，消化酶有足够的时间进行反应。这样还能使胃pH值更稳定，有助于蛋白质的消化。
胃pH值
消化道各段的pH值是不同的，胃部的pH值非常低（通常在2–3之间）。这是因为胃部需要分泌盐酸，有了盐酸胃蛋白酶才能正常发挥作用。更重要的，对于幼龄仔猪来说，这种极酸的环境可防止食入细菌的繁殖。
猪采食饲料后，胃部pH值先是朝饲料pH值的方向升高，然后胃会分泌更多的盐酸，重新把pH值降到2–3之间。
如果饲喂间隙过长，仔猪一次食入大量饲料，那么胃部pH值就需要更长的时间处于较高的水平。这样，饲料中的细菌就得以繁殖，并排出胃部进入小肠。这样肠道细菌数量就会增加，如果再加上有未消化的蛋白质存在，那么大肠杆菌（E. coli）就会大量繁殖，引起腹泻，甚至造成死亡。
断奶前管理•在仔猪很小的时候（4–5日龄）就该开始每天饲喂新鲜的开食料。这样可以降低断奶时日粮改变造成的影响，还可以刺激酶系统的发育。• 如果计划在24–28日龄断奶，那么断奶前饲喂乳猪料的总量应达到600g。• 断奶前调节供暖设备，让环境温度缓慢逐渐降低至24℃至26℃。•确保为哺乳仔猪提供充足的饮用水。• 打耳号、去势、断尾之类会造成损伤的操作都应该安排在断奶之前进行，以便尽量降低断奶时的应激。• 断奶前后可在仔猪饲料当中添加抗生素，这样会收到一定的好处。•断奶前后不要让饲料发生任何变化。如果必须换料，需要跨越4–7天的时间，逐渐进行。•如果必须将不同窝的仔猪混群，可安排在断奶之前进行。
断奶过程可能情况下，尽量将母猪赶离产房，让仔猪看不到、听不到、嗅不到母猪。不过，如果有良好的设施，例如专门设计、高标准的断奶栏，也可以迅速将仔猪从母猪身边转走。重要的是，捉仔猪时一定不要追得仔猪在产箱里乱跑，这会增加仔猪的应激程度。最好是两人合作，一边站一个人。如果只能一个人操作，最好用钩子来钩，或者用板子在仔猪区隔出一个死胡同，把仔猪赶到里面再捉。
应该用双手在仔猪胸部下面轻轻抱起，把仔猪放在桶里或小推车里转移。转移所用的容器应该尽可能让仔猪感觉舒适，底部应铺上刨花或稻壳，上面还要加盖，尤其是在冰冷的冬天。不要为了少运几次而把仔猪装得过于拥挤。
转移仔猪要尽可能迅速而安静，尤其是如果还要进行称重、分组，操作更要格外精心。如果仔猪数量够多，可以按性别和体重对仔猪进行分组。
断奶不仅对仔猪会造成应激，对母猪也会造成应激，尤其是早期断奶。因此需要仔细操作，否则可能出现下列问题：
• 很多母猪不能在第一次配种后受孕；•母猪未来胎次的生产性能受影响；• 断奶后不能迅速返情。
断奶时可以通过精心的护理和仔细的操作来避免断奶应激，将断奶的影响降到最低。断奶日龄越低，断奶体重越小，断奶过程就越需要小心仔细。
在这个关键时期所付出的努力会为您带来丰厚的回报。
低日龄仔猪的断奶有时候会有仔猪不得不在很小的日龄断奶，又没有条件安排寄养。显然，仔猪断奶的日龄越低，对环境、卫生和营养的要求就越苛刻。
可以采用专门的仔猪护理栏，来对这样的仔猪进行护理，效果很好。这种护理栏比一般的栏位小，配备独立的可调温加热设备，并且可为仔猪提供液体的代乳料或电解质/能量补充液。低日龄仔猪采食量低，要求断奶时的环境温度更高。显然，对这种仔猪来说，饲喂高营养、高能量的乳猪料可收到更好的效果。
这种栏位应该安置在容易看到的地方，以便随时对里面的仔猪进行观察。低日龄断奶的仔猪可以在这样的栏位里饲养，直到发育到足够的程度，可以转移到一般断奶栏为止。如果没有专用的护理栏，又不是急需腾出分娩栏，那么最好先把这种低日龄的仔猪留在分娩栏中护理。
必须认真仔细、关注细节才能成功地护理这样的仔猪度过难关而不影响今后的生产性能。
断奶仔猪区断奶仔猪区的环境应该清洁、干燥、无贼风，应尽可能降低温度波动。
断奶舍如果采用专门设计，四壁采用隔热良好的材料，在加上24小时自动化温度、通风控制，就可以最大限度地减轻温度波动，在这样的环境里，仔猪生长速度快，健康条件好，而且长势均匀。
秸秆厚垫料系统也很常用，铺设秸秆和隔热垫的地方可以让仔猪得到额外的温暖。
采用秸秆加隔热垫的断奶舍如果没有条件采用专用断奶舍，那么可以使用巢箱，这样也可以给断奶仔猪提供一定程度的舒适环境。巢箱长2m，宽1m，四沿高80–100mm。里面铺上刨花或稻壳，在离地300mm的高度上悬挂一块夹合板作为顶盖。如果有额外供热，顶盖的高度可以往上提一些。
断奶舍采用“全进全出”的管理方式有很多好处。很明显，从消毒防疫的角度来看，不同批次间可以对整个猪舍进行清洗。但更重要的是，这样更便于控制环境，使设定的舍温可以满足所有仔猪的日龄要求。
生产当中断奶舍所具体采用的风格、类型在一定程度上取决于建设成本、个人喜好以及断奶仔猪的体重和计划饲养头数。下面列出各个方面的信息仅供参考之用。
温度具体的温度需求是由许多因素决定的，包括仔猪体重、组群规模、通风量、地板类型、隔热性能、畜舍系统以及舍外天气条件。
仔猪转入传统断奶舍的第一周内，温度应控制在26℃至28℃之间。不过需要注意，温度设定要以组群中最小仔猪的需求为标准。对于弱小的断奶仔猪群，温度控制在29℃至30℃更好。此后，最理想的是能够逐渐地调低温度，在断奶后第4–5周将温度降至22℃至24℃。
不要过度依赖自动温度控制器。应该定期对自动温度控制器进行检查，确保其工作正常，避免温度波动。哪怕是几度的温度偏移，都会对生长性能产生显著影响。应该更多地靠观察断奶仔猪的躺卧行为来判断温度是否合适，这才是饲养管理工作的艺术。
在厚垫料系统当中，在厚垫料上铺一层隔热垫可以收到很好的效果。建议在仔猪转入的头一周当中，在巢箱入口处额外提供水盘和料盘。
组群规模
相比之下，组群规模不象温度、通风、卫生这些因素那么重要。但对于传统断奶猪舍来说，要想达到最好的效果，组群规模应控制在每栏20头以下。对于厚垫料系统，常见的组群规模是125–250头。
组群越大，活力较差的仔猪面临的压力就越大。
断奶仔猪的分群应该以体重为依据饲养密度
多数畜舍系统的栏位尺寸在设计阶段都考虑到要满足出栏前的存栏需要。
仔猪刚转进时，饲养空间通常会富裕很多。因此如果空间成本很高的话，短期内可以先安排两栏并到一栏饲养。此后可以把瘦小的、生长较慢的个体挑出来，进行重新分组。
每头猪所需的面积（m2）猪体重（kg）传统畜舍厚垫料5 0.09 0.16 10 0.16 0.25 15 0.21 0.33 20 0.25 0.39 25 0.29 0.46 30 0.33 0.51 35 0.37 0.57
断奶仔猪的饲喂在3、4周龄断奶前，仔猪的日增重通常已经达到300–350g/天。断奶后，日增重通常会骤降至100g/天。要想使日增重快速、持续地恢复，就必须提高饲料、环境和饲养管理工作的品质。
断奶6小时后胃部会发生变化。肠道内容物的pH值会上升，这样更有利于有些微生物的生长，尤其是大肠杆菌。如果采食过量，尤其是头几天，容易破坏肠道的微生物区系。
此后小肠茸毛会发生退化，影响养分的有效吸收。这种退化大概需要10–14天才能恢复，而具体恢复时间需要多长，很大程度上取决于日粮的质量。
良好的饲喂操作•断奶后10–14天当中继续饲喂乳猪料。•少量多次。每天至少填料两次，在饲喂量保持稳定的基础上，每天略有增加。第一周的目标是150g/天，第二周增加到250–300g/天。•第一周，除了在料槽里填料，还要额外用扁平料盘或瓷盘供料。•如果发生了腹泻，应该降低饲喂量，记录下减料的起始时间和持续时间。•在4–5天的范围内逐渐换成新日粮。袋中若有剩余饲料应仔细把口封紧。饲料保存在断奶舍外。
如果饲喂高品质日粮时采食量还是很低，可考虑添加调味剂或甜化剂。很多情况下供水系统出现故障也会导致采食下降，也应仔细检查。
供水生产者常常忽视饮水质量的重要性。
通过改善产房和断奶舍饮水的水质，常常能够显著提高仔猪的生产性能。
•化验水质，检测盐分含量和细菌污染程度。•检查水管流量，每分钟应达到1升流量。20kg活体重仔猪的耗水量大约为2升/天。•每5至6头仔猪至少需要一个饮水器。•至少在断奶后第一周当中，应采用方形水槽或类似容器额外为仔猪提供饮水。每天至少换两次水。•在这个阶段，补充电解质会收到很好的效果。对于大规模的猪场，应考虑采用辅助饮水用药系统。•如果可能，尽量在第一周当中给断奶仔猪提供和产房中使用的型号相同的饮水器。检查饮水器的高度，应该相当于仔猪肩部的高度，差不多离地200至300mm。•主水箱应该加盖，并且每隔几个月就应该排空一次。• 检查水温，考虑将饮水加温到16℃至18℃。如果饮冷水，仔猪需要消耗5％–7%的热能来温暖饮进身体的冷水。
健康与卫生断奶仔猪非常容易受到疾病的威胁。因此，断奶仔猪舍必须保证高标准的卫生条件。如前文所述，能够采用全进全出的饲养方式是最好的，但实践当中并不是所有的猪场都有这个条件。
一定要格外重视栏位的清洗、消毒。同舍当中仔猪的日龄差距不要超过2周，最好控制在1周以内，这样会使清洗消毒的工作收到事半功倍的效果。
不要把生长缓慢的仔猪留下来和下批一起饲养，这样容易给下批猪传播疾病。最好单另安排护理栏，用来饲养病猪，以方便观察、治疗。护理栏应设置在中央工作区附近，最好提供额外供暖。当然，不能通过降低通风标准来提高护理栏的温度。
在护理栏里还可以设置额外的分区，用来保护那些存在运动功能障碍或病情严重的仔猪。
应该和本场或当地兽医一起讨论您的猪场保健程序。他们会为您推荐免疫程序、用药方案或电解质疗法，帮您解决各种问题。
用药，尤其是抗生素，在养猪生产中发挥着重要作用，然而任何药物都代替不了良好的卫生条件和饲养管理水平。
成功的秘密在于，一定要尽早发现患病仔猪，立即给予治疗。要做到这一点，就必须定时对仔猪群进行巡视检查，每天至少早晨、中午、下午各巡视一次。
更多信息我们还有许多其它的养猪业方面的信息，欢迎访问。
澳大利亚养猪协会（APL）是非盈利机构，是澳大利亚全国养猪生产者的代表。该机构以保障澳大利亚养猪业的健康、可持续发展为目的，开展市场营销、发展出口、科研、创新以及战略政策开发等工作。APL的网站上有该机构提供的资源，以及联系方式。http://www.australianpork.com.au/或者您也可以致电1800 789 099直接与APL联系。
APL有下列出版物发行：
• 断奶至出栏工具包• 隔离早期断奶手册• 猪场保健手册• 疫苗接种的原则
昆士兰第一产业与渔业部网站上还有大量的数据和资源：http://www.dpi.qld.gov.au/pigs/
养猪业相关的报刊杂志：• 澳大利亚养猪报, (07) 3286 1833 • 猪业新闻, (08) 8372 5222 • 养猪杂志, (02) 9798 3078 • 养猪生产者, (07) 4690 9253
由新南威尔士第一产业厅出版 © 新南威尔士州，2006
作业号 6157
在这里可以访问本文的最新版本：www.dpi.nsw.gov.au/primefacts
免责声明：本文当中的信息是根据写作当时（2006年2月）的知识与理解整理的。读者在参考本文信息的同时，应该以最新的信息为标准。可向新南威尔士第一产业厅索取最新的信息，或向读者自己的顾问进行咨询。
|
|
http://farm.00-net.com/yz/zhu/5/2007-09-20/142430.html |
