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对商品猪生产而言,选择:
生产性能优一是指种猪生产性能优良,能够提供足够多的健康苗猪,且初生重大,断奶窝重同比水平高;二是指肉猪生产性能优良,生长速度快,饲料报酬高,出栏时间短,造肉成本低。
屠体品质优是指生产符合市场需求的瘦肉率高、健康无公害、肌肉色泽红润、肌肉风味好且屠宰率高的生猪。屠体品质优的品种猪饲养才能满足市场的需求和保证具有较高的经济效益。
根据以上的要求,目前国内一般选用四种方法实现二优:
1.外三元杂交猪:选用大约克母猪和第一父本长白公猪交配生产长大二元母猪,再选用第二父本杜洛克公猪做终端父本和长大二元母猪杂交生产杜长大三元杂交商品猪。也可以选用长白母猪和大约克公猪交配生产大长二元母猪,再选用杜洛克公猪和其杂交生产杜大长三元杂交商品猪。
大约克♀(Y) × 长白♂(L)
↓
长大♀(LY) × 杜洛克♂(D)
↓
杜长大(DLY)
或
长白母(L) × 大约克公(Y)
↓
大长♀(YL) × 杜洛克♂(D)
↓
杜大长(DYL)
2.内三元杂交猪:选用本地品种或改良品种母猪如太湖母猪和第一父本良种长白公猪杂交生产大太二元母猪,再选用第二父本大约克公猪和大太二元母猪杂交生产三元杂交商品猪大长太。也可以把大约克公猪做为第一父本,和太湖母猪杂交生产大太二元母猪,再选用长白公猪做第二父本,和大太二元母猪杂交生产三元商品猪长大太。
太湖♀(T) × 长白♂(L)
↓
长太♀(LT) × 大约克♂(Y)
↓
大长太(YLT)
或
太湖♀(T) × 大约克♂(Y)
↓
大太♀(YT) × 长白♂(L)
↓
长大太(LYT)
3.四元杂交猪:用皮特兰公猪和杜洛克母猪杂交生产皮杜二元公猪,再和长大二元母猪杂交生产皮杜长大四元杂交商品猪。也可以直接选用PIC商品代公母猪生产五系杂交商品猪。
杜洛克♀(D) × 皮特兰♂(P) 大约克♀(Y) × 长白♂(L)
↓ ↓
皮杜♂(PD) × 长大♀(LY)
↓
皮杜长大(PDLY)
4.杂交改良猪:选用地方品种母猪或改良母猪和进口品种如大约克或长白公猪进行杂交改良生产的商品猪。
本地♀(B) × 大约克♂(Y)
↓
大本(YB)
或
本地♀(B) × 长白♂(L)
↓
长本(LB)
一般不宜选用杜洛克来进行改良本地品种猪,因为其后代的毛色和当前市场普遍需求的白色相违,会对销售价格产生影响。