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“这些是来自英国北部的大约克、这些是丹麦的长白、这些是美国东北部的杜洛克……”4月19日，笔者来到屏南县熙岭乡兰口养猪场，看到的是一只只与本地不同模样的“洋猪”和一系列现代化养猪设备。场长张熙杯不停给我们介绍着养猪的各种设备和“洋猪”品种。
现年34岁的张熙杯外出闯荡16年后，于2004年回乡筹资100多万元创办了兰口养猪场，成为乡里科技养猪第一人。他养的猪全部是从英国、丹麦、美国等国家引进的，并且都经过现代技术进行杂交。他说，大约克和长白初次配种后，生成了二元杂种母猪，然后再和杜洛克配种，生成三元杂交商品猪。他娴熟地讲起这些配种技术，令我们这些“门外汉”目瞪口呆。饲料的配方、饮料的生产，肉猪的防疫、保温，孕猪定位栏饲养，粪便排放使用全线联通下水道处理等方面技术，他都掌握得一清二楚，简直成了“洋专家”。
张熙杯从当年“杀猪仔”成为现在的养猪场场长，在市场销售方面也有自己的一套，他采用自售和外销相结合的方法，在熙岭本乡平均每天可销售2－3头的生猪，剩下的则全部销往屏南、福州、长乐等地。养殖科技含量高，销售路子畅通，在去年猪肉价格一度走低的情况下，还收入10万多元。目前他的养猪规模逐步扩大，存栏母猪50多头、公猪8头、三元杂交商品猪580头。年出栏生猪1000头左右，产值近百万元。