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笔者在多年的农技推广工作中发现,在生猪育肥的过程中,养殖户往往只重视猪的品种、饲料饲喂方式及疾病的防治。对育肥环境却普遍不太重视,要知道这对猪育肥的影响也是丝毫不可忽视的。
一、温度的影响。不同日龄的猪对温度的应激有不同的适应范围,即猪生长发育的临界温度,也称最适宜温度。可用下列公式计算:T=-0.06W+26。例如:20公斤的仔猪其最适宜温度为T=-0.06×20+26=24.8℃(注:T表示最适宜温度;-0.06为最适宜温度的系数;W为猪的体重;26为适宜温度的常数)。
①低温。猪在低温的情况下,要不断的增加体温散发热量,以维持生态平衡。猪采食量增加。当猪处于下限临界温度时,每下降1℃日增重减少11~22克,饲料多消耗20~30克。如一头40~50公斤的育肥猪,在10℃~25℃时,日平均采食量为2~2.5公斤,日平均增重0.6~0.65公斤。如果气温下降到5℃,日增重量为0.4公斤,下降到0℃时,日平均增重只有0.2公斤。当温度降到-10℃时,日增重量为-0.2公斤。
②高温。当猪处于上限临界温度时,气温每增加1℃,日增重减少30克,饲料消耗增加60~70克。以40~50公斤的育肥猪为例:当温度上升到30℃时,日平均增重0.4公斤,上升到35℃时,日增重只有0.2公斤,当气温上升到38℃时,日增重为-0.2~-0.6公斤。
③小结。如果气温上升到35℃以上或下降到零下5~10℃,由于饲料利用率低,增重慢,其结果每增加1公斤重,比适宜温度饲料多消耗3.5~4公斤,如果这种高、低温度维持一个月时间,就会浪费饲料50~60公斤。如果育肥100头猪,饲料浪费量可达5000~6000公斤。如是千头猪场、万头猪场,饲料浪费的惊人程度可想而知。
二、湿度的影响。空气湿度对育肥猪影响总是与气温共同作用的。当温度适宜时,相对湿度从45升到75或95时,对猪的采食量和增重均无不良影响。当猪舍内低温高湿时,猪体内热量散发加剧,猪耗料量增加,增重量减少(母猪日增重减少36,仔猪减少28)。每公斤增重耗料增加10以上。低温高湿还易发生介螨病。
三、有害气体的影响。猪舍中有害气体主要指猪呼吸、粪尿、饲料垫草腐败分解产生氨气、硫化氢、二氧化碳和甲烷等有害气体。
①氨气。猪舍内氨气浓度每立方米不能超过20~30毫升。如果超过100毫升,猪日增重减少10,饲料利用率降低18。如果超过400~500毫升,会引起粘膜出血,发生结膜炎、呼吸道炎症。还会引起坏死性支气管炎、肺水肿、中枢神经系统麻痹,甚至死亡。
②硫化氢。硫化氢气体是一种强毒性神经中毒剂,有强烈的刺激性。猪舍内每立方米空气含量超过550毫升时,可以直接抑制呼吸中枢,使猪窒息而死。猪舍内硫化氢浓度每立方米空气中不宜超过10毫升。
③二氧化碳。猪舍内二氧化碳的浓度每立方米空气不能超过4。否则就会造成舍内缺氧,使猪精神不振,食欲减退,影响增重。
四、尘埃与微生物的影响。猪舍内尘埃是微生物的载体,通风不良或经常不透阳光,尘埃更能促进各种微生物的繁殖。每立方米空气中细菌可达100万个。有黄曲霉菌、青霉菌、毛霉菌、腐生菌、球菌、霉菌芽孢和放线菌等。如不及时清除污物,避免尘埃飞扬,保持猪舍合理的通风换气和定期消毒,势必引起细菌性传染病的发生。
五、饲养密度的影响。饲养密度的大小直接影响猪舍的温度、湿度、通风、有害气体和尘埃微生物的变化及含量,也影响猪的采食、饮水、排粪、排尿、活动休息、殴斗行为。一般情况下12平方米的猪舍可养育肥猪10头,9.6平方米可养8头。
六、光照的影响。适当的光照可使猪皮下脂胆固醇合成VD促进钙磷的沉积和骨骼的生长发育。阳光紫外线有杀菌、消毒作用,但照射时间不宜过长,否则伤害猪的皮肤、眼的结膜和角膜。夏季照射时间过长可使猪发生日射病。强光对猪体脂肪的沉积有减慢作用,暗光可使猪体脂肪沉积加快,因此,根据猪的生长阶段可以适当的调节猪舍的光照