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炭疽病又名偏次黄，是一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病。发病快速，治疗不及时可很快死亡，有"偏次黄，早上见面晚上亡"之说，对人、畜危害很大。
病原:为炭疽杆菌，革兰氏阳性，在患者体内可产生荚膜，在外界环境中能形成芽孢，后者抵抗力极强，在土壤中存活数十年后仍有侵袭能力。
流行:世界各地均有发生，牛、羊、马属动物及猪等大多数家畜都可患病，通常散发，有时呈流行性发生。夏季多雨季节或洪水泛滥之后易造成本病蔓延，其他季节传播较慢。
症状:分最急性、急性、亚急性、慢性四种:
(1)最急性:突然发病，症状险恶，数小时内死亡。
(2)急性:发病较快，高烧40度以上，全身战栗，结膜蓝紫色有出血点，1至2天内死亡。
(3)亚急性:症状与急性近似，可视粘膜蓝紫色有出血斑点，粪中带血，两天后，体温急剧下降，痉挛而死。
(4)慢性:大部分病猪呈慢性经过，以颈部出现局限性炭疽痈为特征。
诊断:根据以下几点可以确诊:
(1)症状:如上所述。
(2)剖检:死后尸僵不全，天然孔出血，血液不凝固呈暗黑色，皮下有出血性胶样浸润，脾脏肿大，若无防护条件，不可贸然剖检。
(3)涂片镜检:取末梢血液(大多从耳壳)涂片、染色、镜检，发现炭疽杆菌，大多带有荚膜。
(4)血清试验:用炭疽沉淀血清作沉淀试验，呈现阳性反应。
治疗:
(1)抗炭疽血清:肌肉注射，大家畜100至250毫升，中家畜30至100毫升;第二天重复注射一次。
(2)抗生素、磺胺类药:如青霉素、链霉素、土霉素、金霉素及磺胺嘧啶钠等均可应用。肌肉注射，二日3至4次，用量要足。
预防:定期给易感家畜预防注射炭疽芽孢苗，注射方法及用量按瓶签说明。
人员防护:
(1)凡有机会接触炭疽病畜、尸体、畜产品、炭疽杆菌等的人员，如饲养员、放牧员、兽医、屠宰人员、肉品经管人员、毛皮工人、毛纺工人、制革工人、化验人员，以及特殊情况下的邮政人员，都要认真做好防护工作，必要时及时进行炭疽菌苗的免疫注射。
(2)发现家畜炭疽病例，要及时上报，封锁疫区，隔离病畜。
(3)病畜尸体，彻底焚烧或深埋2米以下。
(4)病畜的分泌物、排泄物、污染物等，全部随尸体焚烧。
(5)厩舍、用具用5%至10%的氢氧化钠溶液、0.1%的升汞溶液或20%漂白粉彻底消毒。
(6)对国家质检总局、国家邮政局及其他上级有关主管部门下发的个别坏人利用炭疽杆菌制剂作为生物武器(侵华日军731部队在中国辽宁省。浙江省等地曾经干过)进行破坏活动的防范措施的通知文件，必须严格执行。