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育肥用的猪苗事先要进行选择,这样才可预测饲养肉猪的经济效益。
1、发育:初生——断奶达20千克的仔猪,发育良好,达到屠宰体重(90千克)日龄就早,饲料利用率就高,胴体质量优良。
2、身腰:选择身腰长的仔猪育肥、背膘薄、瘦肉多。
3、管围:管围的粗细与骨的粗细呈正比,骨骼大,肌健附着面积大,瘦肉率高。
4、肋开张与胴体深度:肋开张好,胸深,胴体深,消耗料少,胴体瘦肉率高。
5、后躯与前躯:后躯比前躯宽,说明腿臂发达;后躯比前躯高,背膘则薄。
6、背线和腹线:背线呈弓形,腹线平直,体躯紧凑好。
7、体表(皮肤、被毛):体表有光泽,说明猪只健康而发育迅速。中国农网
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