大家都知道,蛋白质是一切生命的基础,也是构成猪体的主要成分。根据研究测定,猪体内所含的蛋白质为15%,它是构成猪体肌肉、骨骼、神经、结缔组织、皮肤、血液等一切组织和细胞的基本原料,是皮、毛、肉、乳、骨、蹄等的主要成分,也是猪体内组成酶类、激素、色素、抗体等生物活性物质的重要原料。当日粮中缺乏蛋白质时,对母猪则会造成性周期不正常,不易怀孕,产仔少,流产,生弱胎、死胎和怪胎,影响泌乳量和奶的品质;对种公猪则性欲降低,精液和精子数量减少,精液品质下降,甚至失去配种能力;对仔猪则造成生长缓漫或停滞、抵抗力降低,发生水肿病,甚至最后死亡。因此,在养猪生产的过程中供给必要的蛋白质是非常重要的。
哺乳仔猪(5~10公斤),蛋白质饲料占日粮干物质的22%~26%;断乳仔猪(10~20公斤),蛋白质饲料占日粮干物质的20%~22%;20~35公斤的小猪,蛋白质饲料占日粮干物质的18%~20%;35~60公斤的猪,蛋白质饲料占日粮干物质的16%~18%;育肥猪(60~100公斤),蛋白质饲料占日粮干物质的12%~15%;种公猪(配种用),蛋白质饲料占日粮干物质的15%~16%;母猪(空怀期),蛋白质饲料占日粮干物质的12%~14%;母猪(怀孕期),蛋白质饲料占日粮干物质的13%~15%;母猪(哺乳期),蛋白质饲料占日粮干物质的14%~16%。
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