特点：1．生长快。肉用鹅70日龄体重可达3．5-4公斤。2．产蛋量高。年产量70-80枚，受精率85％以上，种蛋孵化率90％以上。3．精饲料消耗少。肉料比1：1．1-1．5 。4．适应性强。适宜各地饲养。5．适宜放牧，能充分利用青饲料。6．鹅全身是宝，鹅肉营养价值高、脂肪低。

　　养殖技术要点：

　　1．过好育雏关。在四周龄内搞好育雏是养鹅的关键。育雏温度第一周为28-30℃，以后每周降低4-5℃，直至常温。脱温应逐渐过渡。

　　2．肉鹅饲养，以放牧为主，补饲为辅。放牧选择青草茂盛的堤坡、河滩、沟渠旁、空闲地、果园地等。补饲根据放牧采食情况和生长发育情况，补饲配合饲料、菜叶加青草。

　　3．种鹅的饲养管理：首先对留作种用的进行选择，一般在四周龄和八周龄进行，也可在十周龄上市时选择，喂至性成熟时进行复选。种鹅应选择体健、色纯，胫、蹼桔黄色的。母鹅头清秀、眼灵活，体长而圆，后躯宽而深；公鹅体大雄壮。饲养管理同肉鹅。产蛋前一月作好补饲。公母比例，一般为1：4-5。

　　4．疫病防治：危害鹅的疾病主要有小鹅瘟、禽霍乱及寄生虫病。产蛋前四周注射小鹅瘟疫苗，产蛋前两周注射禽霍乱疫苗，产蛋前一周用丙琉苯眯哩按每千克体重25毫克一次口服驱虫。母鹅末注射小鹅瘟疫苗的，雏鹅出壳后注射小鹅瘟高兔血清。气候突变时，用土霉素等抗菌药物加入饲料中预防，连用2-3天。