近日，随着气温的转暖，各种山野菜纷纷拔尖露苗，这种纯天然、无污染的绿色食品一上市，便成为备受人们青睐的抢手货。
　　“这些藤叶是我昨天骑车去营盘老林上面的深山里采到的，大概能有40多斤吧，能卖上300左右块钱。”在柞水农贸市场一位40多岁的大姐边卖菜边高兴地说。
　　近些年，随着人们饮食结构的变化和对绿色健康的需求，山野菜以其独特的“绿色”、“天然”属性，走进城镇大市场，被人们奉为调味品和保健品，成为市民和外地游客餐桌首选佳品。营盘位于柞水县北方深山区，山野菜十分丰富，有藤叶、地地菜、石蜡菜、神仙叶子、灰涤汗、面条菜、野苜蓿等二十多种，营盘人抓住时机，一家人不论男女老少，都上山采摘，一方面到县城菜市场和农家乐去零售，另一方面买给来柞水牛背梁旅游的外的人。随着生活水平的提高，吃腻了大鱼大肉的城乡居民开始偏爱起天然绿色食品，过去人们不屑一顾的山野菜不仅成为百姓餐桌上的一道“特色菜”，其“身价”也一路攀升，虽然个别品种的山野菜“论两”卖，但依然挡不住居民购买的热情，销售十分火爆仅春季一个多月时间，一个家庭能赚1500-3500元，小小山野菜成了餐桌上的“香饽饽。