1.适时无伤采收 根据柑桔果实组织结构和着色阶段的生理特点必须保证“适时无伤”采收。 2.采后的防腐处理 柑桔在贮藏期间腐烂主要是真菌为害,大部分属果园感病或带菌,采后及时使用杀菌剂进行防腐处理。目前常用的杀菌剂有噻菌灵(涕必灵)、多菌灵、硫菌录、桔腐净(主要含仲丁胺和2.4-滴)以及克霉灵。按有效成分计,杀菌剂使用浓度为0.05%~0.1%。生长素2,4-滴浓度为0.01%~0.025%,二者混用。采收当天浸果效果最好,限3天内处理完毕。如有必要,杀菌剂可与蜡液或其他披膜剂混用。 3.减轻柑桔贮藏期的褐斑、水肿与枯水病害 柑桔褐斑病和水肿病都是不适当的低温引起生理障碍的不同表现,随贮藏时间延长而加重。严格控制环境温度和贮藏时间。至于贮藏过程的枯水问题,主要解决办法是抑制果皮的代谢活动。控制环境湿度,以相对湿度80%~85%为宜。 4.严格挑选 需长期贮藏的柑桔,采后挑选是个关键。首先应严格剔除伤果、虫口果、无蒂果、干蒂果、厚皮果、软皮果以及其他残次果,进行优选、精选。 5.适宜的贮藏方法 前面已经提过,柑桔常温贮藏是热带亚热带水果长期贮运成功的例子。根据各地条件与习惯,如开窖、通风库、防空洞,甚至比较阴凉通风的普通民房同样可以使用,只要采收和采后处理严格操作,都可以取得良好的效果。
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