平桂联谊合作社位于沙田马峰小凉河旁，以种植香芋为主，它是集农业生产资料、农作物生产指导、农产品销售于一体的新型经济农业生产合作，采用种植+营销的经营模式，以增加农民收入、致富农民为宗旨的合作组织。目前，基地内种植芋头800亩，轮作水稻400亩，统一实行种植技术培训指导，统一田间管理，计划统一销售。采用绿色植保技术、性诱剂诱杀技术、黄板诱杀技术等，确保农产品质量安全，环境安全和生态安全。由于采用轮作，轮作的芋头明显比连作的芋头长势喜人。据联谊合作社负责人钟洪见介绍，芋头到10月中旬可以上市，由于今年芋头的种植结构与规模有所调整，有望芋头价格稳中有升，400亩水稻收割后将轮种蔬菜，把土地充分利用起来！联谊合作社基地内间种芋头水稻轮作的芋头长势喜人