目前尽管是数九寒冬，但如东县丰利镇南美白对虾大棚养殖基地内却是热火朝天，村民们正在抓紧时间整修及开挖南美白对虾棚床，确保大棚赶在春节前竣工，春节后放养虾苗。
　　如东县丰利镇近年来淡水养殖业发展迅猛，目前全镇共养殖南美白对虾近13000亩，是有名的南美白对虾养殖基地，全镇专业从事南美白对虾养殖户达500多户。为了做大做强，农民还抱团发展，自发地组织了南美白对虾养殖专业合作社，全镇现在有八个南美白对虾专业合作社，基本上都是由农民自发地组织起来的，专业合作社成立后，能够增加抵御市场抗风险的能力，增加信息的拓展渠道，促进交流，在饲料、耗材、销售、管理等方面相互交流协作，带动全镇2000多人就业，养殖南美白对虾已成为农民增收致富的重要途径。