“原来种菜有这么多学问，水还真有点深！”学员们感叹。为帮助东莞市青年农民开展农业创业，2015年10月27-29日，东莞市农技办组织我市20多名青年农民创业班蔬菜种植方面创业的学员进行产业实践活动，邀请华南农业大学蔬菜专家杨暹教授全程指导。学员们不仅有课堂专题培训，还实地考察了深圳市华盛实业股份有限公司、惠州四季绿农产品有限公司等蔬菜种植基地，全面了解当前我省蔬菜生产、产品营销的不同模式和成功经验，为自己创业提供了更多参考的思路。
　　生鲜农产品发展宅配
　　在深圳华盛公司，学员们对摆在包装车间像送快餐的箱子产生了兴趣。据公司负责人介绍，那是用来送生鲜农产品的，是该企业近年来发展起来的生鲜农产品宅配项目。该公司通过整合农业资源，开发高端小区会员客户，采取每天一次配送的方式，给客户提供高品质、安全、健康的蔬菜、水果、猪肉等生鲜农产品。相关负责人表示，之所以他们有发展宅配服务的信心，除了农产品质量外，还有一个优势就是他们的生产基地就在客户身边，可以保证在客户做饭之前把当天采摘的新鲜蔬菜送到其家门口。
　　做好农产品质量保障
　　“四季绿”是一家以蔬菜生产为主，集自主研发、生产、加工、贮藏、销售的企业。该公司展示大厅的沙盘，向参观学院描绘了一个可循环发展的农业王国。公司董事长张宋给学员们分享了自己的创业经历，以及为什么要做农业，做怎样的农业，他强调“做农业要对得起自己的良心，不能生产有害的农产品。”他表示他们的每个产品都是一份安全的承诺。学员们先后了解了该公司生产放心蔬菜的相关措施，如通过轮作、稼接技术、使用防虫网、黄板、杀虫灯等防治病虫害，做到不用药、少用药；在肥水管理方面，充分利用现代化的灌溉设施，做到合理施肥，多施有机肥，少施化肥等。该公司还通过基地内的“大饭堂”，让顾客体验他们的优质农产品。
　　露地叶菜栽培风味好
　　在“从玉农业”从化基地，通过机械化耕作的菜地井然有序，刚种下的菜苗一片绿油，几千亩的菜地上只有几个工人在操作，一台大型拖拉机正在地里来回跑动。企业负责人介绍，他们之所以不用大棚，是因为大棚种出来的蔬菜失去了露地蔬菜原有的风味。他们觉得夏季当地不适合种叶菜而改种玉米，工人便转到宁夏去继续生产，这保证了他们全年有产品供应，工人也有收入，现场看到刚从宁夏收回来的最后一批菜。该负责人表示，工人们马上就要从宁夏回到这里工作了。在处理工人与公司关系方面，他表示现在他们正尝试一种新的方式，就是让员工出一部分生产成本，最后按所出成本的比例来分配利润，从而激发他们的责任心和工作积极性。
　　水耕蔬菜悄然兴起
　　进入广州绿垠农业科技发展有限公司，一套套种植不同蔬菜的立体水培装置吸引了大家眼球。“不用泥土蔬菜居然也生长得那么好。”看到生长在离地高设管道的流动水上面的蔬菜，学员传统的种植观念一下子被颠覆了。在广州绿垠，除了不用泥土之外，还全部栽培在温室里面，可以说与外界环境基本隔离开来了。据相关负责人介绍，在这种环境种出来的菜，不易受到外界有害物质和病虫的侵扰，可以做到少用农药或不用农药，而植物的营养按需溶解到水中供蔬菜吸收，有效减少了肥料的浪费以及重金属等残留，从而有效保障了蔬菜质量安全。
　　活动最后，华南农业大学蔬菜专家杨暹教授指出，虽然各基地都有自己的特点，但从他们现在的生产情况以及未来发展的方向我们可以看出，种植放心蔬菜、产销结合、打造品牌、建设观光体验农业等已经成为了大家的共识。他勉励创业学员要认真总结这次产业实践的收获，学以致用，更好地运用到生产实践当中。