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我国白菜主要种植地区略图

零零社区网友  2016-08-11  互联网


  大白菜,又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等,是我国的原产和特产蔬菜,全国各地普遍栽培,以华北地区为主要产区,栽培面积和消费量居各类蔬菜之首。在北方,大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”,现已先后引种世界各地。在日本,大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”;在欧美,有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。
  我国白菜地理标志产品有:焉耆大白菜、玉田包尖白菜、武隆高山白菜、理县大白菜、胶州大白菜、唐王道口大白菜、北京黄芽白、天津麻杆青等。
  如今,白菜个头变小了,吃起来口感变好了,营养更丰富了,形态也多样了。白菜不再仅仅是白帮绿叶,紫色、黄色、桔红色,各种形状、颜色的白菜也逐渐走进市民餐桌,甚至可以用做观赏。

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