今天，湖南最大的毛家桥水果批发市场与山西运城市政府签订供销协议，今后长沙市场上的大部分苹果将由运城水果基地直接采摘配送。这种源头生产基地与市场销售终端直接接洽签约的方式，是生鲜果蔬购销的一种创新，将有利于提高来长水果的新鲜度，并节省环节降低售价。