毫无疑问,新房本不应长出蘑菇的,长蘑菇这个并不正常的现象反映了房屋可能具有瑕疵。不过抛开房屋质量问题,这个事件也产生了一个问题,那就是楼房的水泥墙上,为什么会长出蘑菇呢?这些蘑菇,会对人体造成危害吗? 我们对于蘑菇生长地带的印象,大多是雨后草地、潮湿的树荫、墙边等。不过,蘑菇能够生长的地方比我们想象的多得多了。这与蘑菇的自身结构和传播方式是分不开的。 在我国很多地方,蘑菇又有“菌子”的称呼,这个称呼实际上十分科学:蘑菇并不是植物,而是一大类真菌的统称。的确,食物放久了之后上面长出的令人反胃的霉菌与蘑菇,二者本质上是同一类生物。 我们看到的由伞盖和伞柄组成的典型“蘑菇样”的蘑菇,实际上只是蘑菇“本体”的一小部分,称作“子实体”。而蘑菇“本体”的一大部分,则和我们熟悉的霉菌一样,是肉眼很难看到的丝状菌体。如果我们有机会挖开还在生长中的蘑菇的“根部”,我们就能更好的理解蘑菇的真菌属性了。蘑菇并没有真正的根,它的基部是分散开来的数条白色的索状结构,称为“菌索”。如果继续沿着菌索追溯,可以看到菌索逐渐分散开来,成为肉眼很难看到的单条菌丝,蘑菇就是靠这些菌丝,从生长的环境中摄取水分和养分的。 在自然环境中,这些菌丝的分布面积可以相当的大——目前世界上最大的生物体就是分布在美国俄勒冈州的一“株”蜜环菌,它的分布范围达到了8.9平方公里,重量超过600吨——当然,大部分都是以看不见的菌丝形式存在的,能被人类看到的只是生长出的一丛丛金黄色的子实体而已。 蜜环菌的子实体 蜜环菌的子实体 不同蘑菇物种的子实体,如同真正的植物那样具有各自特定的形态,而不像其他霉菌一样散漫生长,因此可以作为较为固定的分类特征来使用。但当把蘑菇的伞盖或伞柄放在显微镜下观察时,我们就能看到蘑菇的真菌本质:子实体也是由大量彼此结合、缠绕在一起的菌丝构成的。不过,这些菌丝不是起到营养的作用,而是用来繁殖的。在蘑菇的伞盖下存在很多书页样的菌褶,这些菌褶表面的菌丝会分裂产生生殖细胞——孢子。孢子的大小,要比一般植物的种子小很多,直径仅有几个微米。这些比尘埃还小的孢子随风飘荡,能钻入很多一般植物种子无法到达的部位,进而萌发、生长,从而在意想不到的地方长出蘑菇来。 蘑菇的菌褶 蘑菇的菌褶 意想不到的生长 蘑菇根据菌丝喜好的基质不同,可以大致将蘑菇分为腐生、土生和粪生三大类。所谓腐生,是指生长在死亡树木之上,依靠分解树木内纤维素、木质素等物质来获得生长所需养料的蘑菇。当然,一些情况下并不一定需要树木,只是基质含有纤维素就可以——有时候长期不用的棉布拖把上也会长出的蘑菇,这些蘑菇也可以看作腐生蘑菇。 土生蘑菇就是大家通常能够在雨后草地上见到的蘑菇,而有时家里花盆中土壤长期潮湿的话,也能长出土生蘑菇来。 而至于粪生蘑菇,则在野外,尤其是食草动物较多的草原上较为常见,城市生活中则由于众所周知的原因,粪生蘑菇的确不多。 对于大部分蘑菇来说,潮湿、温暖、光照不强烈的环境,是再适合不过了。而开头提到的颜女士的房间,就恰好满足了这几个条件,才出现了“水泥墙长蘑菇”的“奇观”。首先,室内环境温度通常比较温暖,而且比外界稳定;其次,水泥虽然看似坚硬,但本身是一种能够透水的材料,而如果有裂隙出现,则更容易透水透气。如果稍有漏水,造成湿润的环境是没有问题的;再次,壁纸的贴附更加能够保持湿度和温度,并且还能进一步遮光。最后,水泥层后部的有机建材也能给蘑菇的菌丝生长提供营养。 因此可以想见,当空气中的一枚蘑菇孢子偶然的飘进了水泥墙缝中,如此优越的环境使得它在萌发迅速伸展自己的菌丝,贪婪的吸收着水分和养分,最终从水泥墙的缝隙中长出了一丛丛子实体。这正是水泥墙长蘑菇的奥秘。当然,其他诸如拖把、瓷砖缝、地板缝、花盆里等等生长出的蘑菇,大致都经历了这样的生长过程。 房屋中的蘑菇有害吗? 我们常听说某某蘑菇有毒,其实是因为一些蘑菇的菌丝内能产生有毒物质,如蕈毒素、毒性肽等。这些毒素摄入人体后,会引起神经系统、消化系统的中毒反应,从而引发幻觉、腹痛、呕吐、腹泻等症状,严重的还会引起器官损坏甚至死亡。不过,这些有毒物质很少具有挥发性,因此不会通过空气传播进入人体。网上有消息说墙壁上生长的是“狗尿苔”,具有致幻性,这其实是一个不准确的说法。因为“狗尿苔”实际上是民间对多种阴湿环境下生长的腐生、粪生菌类的俗称。而室内较为常见的蘑菇,则以鬼伞科物种为多见,这类蘑菇本身毒性较低,因此只要不去吃它,并不用担心会危害人体健康。唯一需要注意的是,蘑菇的子实体在成熟时会释放大量孢子,所以可能会因此孢粉过敏者的一些症状,因此如果家中有这样的患者,蘑菇还是要及时铲除。彻底起见,生长蘑菇的那块水泥最好重新涂抹,如果是背后渗水还需要重做防水。 此外,如果室内出现蘑菇,也说明室内湿度太高,而过高湿度引起的其他问题,要比蘑菇本身能够造成的危害大得多了。
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