为应对低温雨雪天气给全镇蔬菜种植带来的不利影响，南坑镇采取有效措施，早宣传、早部署、早防范，确保蔬菜增效菜农增收。
　　抓好宣传防范。该镇农办密切关注天气变化，及时编辑发送蔬菜生产气象预报至各村各组，制作并发放蔬菜抗寒防冻小贴士300余份，指导农民掌握防范异常天气中的蔬菜生产管理措施。
　　加强技术指导。针对当前是部分种苗嫁接的关键时期，该镇组建了3支由农技专员组成的技术服务小分队，深入田间地头、菜农家中进行宣传、督促，指导菜农做好蔬菜的防冻保暖工作，为大棚蔬菜加盖“保温层”。
　　强化田间管理。为了平稳渡过恶劣天气，该镇及时对基地大棚蔬菜进行防风覆盖和保温，同时指导菜农做好露地蔬菜的追施肥料、覆盖保暖、开沟排湿等田管措施，从而降低雨雪灾害损失，促进蔬菜丰产，农民增收。