上周,新麦价格仍然持稳,加工企业开始大量使用新麦加工,但市场交易清淡。预计后市小麦市场价格将持稳,近期大中院校已经开学、中秋节即将来临,面粉销售将迎来一小波旺季,面粉加工企业将会增加原料需求。市场流通小麦虽然较为紧张,但是由于市场交易低迷,供需矛盾尚未体现到价格之中。