茶叶是清水乡的主导产业之一，为确保茶叶产品质量安全，促进腾冲茶产品持续健康发展，该乡始终把茶叶质量安全工作放在茶产业发展的首位，按照“强化源头管理，突出中间自律、狠抓市场监管”的基本工作思路，多措并举建立茶叶质量安全保障体系。
　　一是开展茶叶鲜叶农残检测，清水乡茶办配合腾冲县农环站对辖区内的茶叶生产企业基地及农户采摘交售的茶叶鲜叶进行农残检测，对农残超标的茶叶生产企业一律停业整顿。
　　二是强化市场监管，清水乡对辖区销售农药的经销商定期进行检查，要求农药经销商一律不得销售在茶园生产管理中禁止使用的农药。
　　三是要求全乡茶叶生产企业负责人签定《禁止在茶叶生产过程中掺杂使假》的承诺书，维护好腾冲茶的产品质量。