7月12日，国家统计局发布数据，2016年我省夏粮产量出炉，总产量达695.36亿斤，比2015年夏粮总产量702.36亿斤少了7亿斤，减产约1%。夏粮产量虽略有减少，但仍处于历史第二高位，属于丰收年。
　　数据显示，2016年我省夏粮平均亩产量达422.02公斤，比2015年的429.4公斤减少7.38公斤。
　　2016年夏粮减产主要是因为单产下降。河南农业大学教授、小麦专家郭天财分析，2016年小麦减产，主要有以下原因：
　　小麦生长前期农业气象条件总体较上年差。2015年麦播时间比常年偏晚3到5天，后期又遭遇强降温降雪，导致小麦个体生长发育较弱，分蘖偏少，亩穗数均有不同程度的减少。
　　在小麦抽穗扬花和灌浆期，我省有效光照不足，赤霉病较常年偏重发生，小麦灌浆受到影响。在小麦收获期，我省遭受强降雨，影响小麦产量形成，小麦品相下降。5-6月份，我省大部分地区连续降雨，不利于收割，部分地区小麦出现萌动，不完善粒偏高。