日前,由厦门市茶业商会携手北京市茶贸生活馆共同举办的“9.8茶产业新业态分享会”在厦门市会展中心举行。据悉,本次分享会旨在为探索和挖掘新的茶产业发展模式提供契机,借9.8贸洽会之风开展新形势下的行业走势分析,沟通新模式的可行性,以及加强企业互动,并面向广大茶商提供营销咨询,方案策划等服务。 新形势下,因效率低,成本高,创新少,传统经营模式与茶行业渐行渐远。在如今消费模式增多,电商发展速度快的背景下,许多茶企不得不另辟蹊径,但往往事与愿违,究其原因,除了行业特殊性与各模式水土不服外,也与长期缺乏创新息息相关。 创新传统模式而不是摒弃 作为厦门市茶业商会会的张荣生来说,企业寻求突破,“模式”至关重要,张会长指出,中国茶有几千年的历史,从最初的粗放式到如今的精细化,茶已不再只是一杯茶那么简单。张会长说“茶,除了是饮品,也是文化,如何将文化植入茶叶,是未来茶企变革的重点;除此之外,茶代表的是绿色,健康,如何确保品质,使茶成为更多人的保健需求将是企业产品发展的利刃;因此,文化,保健是未来茶企发展重心,创新传统模式除了要引入新亮点,亦要保持旧格局,店依然要开,但服务内容要变,要让顾客深化体验,导入附加产品增加亮点,包括课程培训,工艺制作等”。 电商冲击如何有效应对 说到如今的电商,许多茶企都谈及色变。电商看似好做,实则犹如“陷阱”,不仅成本高,利润低,对自身品牌也会产生一定影响;不做电商,企业发展步履艰难,难有实质突破。为此,北京茶贸生活馆的黄其祥秘书长表示“电商不难,难在坚持”。纵观国内电商十年发展,势如破竹,在改变消费模式的基础上,也极大改善企业经营困难的局面,茶企的特殊性在于长期依赖实体店面,因此,茶叶做电商一定要强化线上线下结合,也就是如今的O2O模式。黄其祥指出“产品创新要兼顾线上线下,价格战不是唯一标准,将线下体验合理有效实施,线上消费必定稳固。” 茶行业转型势在必行,但也绝非一朝一夕,如何合理创新,兼顾传统,并行之有效坚持运行,将成为茶企突破点,我们也寄希望于几万家的茶企能拧成一股绳,向立顿等国际知名品牌看齐,为中国茶产业变革添砖加瓦。
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